Las alitas de pollo picantes son un manjar que ha conquistado paladares en todo el mundo. Este plato es la combinación perfecta entre una piel crujiente y un sabor audaz que despierta los sentidos. La receta a continuación explora cómo lograr ese equilibrio ideal entre picante y sabroso, proporcionando una experiencia culinaria que deleitará a los amantes del buen comer. Con esta receta, te invitamos a disfrutar de unas alitas irresistibles, ideales para una cena informal, una fiesta o cualquier ocasión que pida un toque de emoción y sabor.

Ingredientes:

• 1 kg de alitas de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de pimentón dulce
• 1 cucharadita de pimentón picante (ajustar según tu tolerancia al picante)
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• Salsa picante al gusto (puede ser salsa de chile, salsa picante de tu elección o salsa buffalo)

Instrucciones:

1. Preparar el horno: Precalienta el horno a 200°C (390°F). Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel encerado para facilitar la limpieza y evitar que las alitas se peguen.
2. Preparar las especias: En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva con el pimentón dulce, el pimentón picante, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino, la sal y la pimienta negra molida. Esta mezcla servirá como un sazonador aromático para tus alitas.
3. Marinar las alitas: Agrega las alitas de pollo al tazón y revuelve bien para asegurarte de que todas las alitas estén completamente cubiertas con la mezcla de especias.
4. Hornear: Coloca las alitas de pollo en la bandeja para hornear preparada en una sola capa. Esto asegura que se cocinen uniformemente y queden bien crujientes. Hornea las alitas en el horno precalentado durante 25-30 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción para que se doren por igual.
5. Servir: Una vez cocidas y doradas, retira las alitas del horno y déjalas reposar unos minutos. Sirve las alitas en un plato y acompáñalas con tu salsa picante favorita para mojar. Puedes añadir una guarnición de apio y zanahorias para un toque extra de frescura.

Dica Bônus: Para un toque extra de sabor, prueba rociar las alitas con un poco de limón fresco justo antes de servir. El ácido del limón realza el sabor del picante y aporta una frescura agradable.

Conclusión: Las alitas de pollo picantes ofrecen una explosión de sabor y una textura crujiente que hará que cada bocado sea memorable. Esta receta es perfecta para quienes buscan una opción sabrosa y emocionante que sea fácil de preparar. Con su combinación de especias y su versatilidad, estas alitas seguramente serán un éxito en cualquier reunión. ¡Disfruta de cada bocado y comparte este delicioso plato con amigos y familia!