Los muslos de pollo al horno son una elección perfecta para una comida reconfortante y fácil de preparar. Con su piel dorada y crujiente, junto con una carne tierna y jugosa, este plato combina simplicidad y sabor en cada bocado. Ideal para cenas familiares o comidas entre amigos, se adapta a una variedad de guarniciones, desde ensaladas frescas hasta purés cremosos o vegetales asados.

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo (con piel y hueso)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de romero seco
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Preparar los Muslos de Pollo:
   • Precalienta el horno a 200°C (390°F).
   • Lava y seca los muslos de pollo con papel de cocina. Esto ayudará a que la piel se vuelva más crujiente al hornear.
   • Coloca los muslos en una bandeja para horno ligeramente engrasada, asegurándote de que estén bien distribuidos y no se superpongan.
2. Preparar el Adobo:
   • En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el tomillo, el romero, el pimentón, la sal y la pimienta.
   • Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Este adobo aportará un sabor delicioso y aromático a los muslos de pollo.
3. Marinar los Muslos:
   • Unta los muslos de pollo con la mezcla de adobo, asegurándote de cubrirlos uniformemente por todos lados. Para un sabor más profundo, puedes dejar marinar el pollo en el refrigerador durante 30 minutos antes de hornear.
4. Hornear:
   • Coloca la bandeja con los muslos de pollo en el horno precalentado.
   • Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que la piel esté dorada y crujiente, y la carne esté cocida completamente y tierna. La temperatura interna debe alcanzar los 75°C (165°F) para garantizar que el pollo esté bien cocido.
5. Servir:
   • Retira los muslos del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Este tiempo de reposo permitirá que los jugos se redistribuyan, resultando en una carne más jugosa.
6. Acompañamientos:
   • Sirve los muslos de pollo al horno con tus guarniciones favoritas, como una ensalada fresca, arroz, puré de papas o vegetales asados.

Dica Bônus:

Para un toque extra de sabor, añade unas rodajas de limón en la bandeja de horno durante el proceso de cocción. El limón liberará jugos que añadirán una nota cítrica a los muslos de pollo, realzando aún más los sabores.

Conclusión:

Los muslos de pollo al horno son un plato sencillo pero repleto de sabor que resulta ideal para cualquier ocasión. Su combinación de piel crujiente y carne jugosa, junto con el adobo aromático, garantiza una experiencia culinaria deliciosa. Perfectos para una comida casera, estos muslos de pollo se convertirán en una de tus recetas favoritas para disfrutar en familia o con amigos. ¡Bon appétit!