Descripción

Si estás buscando una receta única y deliciosa para sorprender a tu familia o amigos, este Pastel de Plátano con Café y Crema Batida es la elección perfecta. La combinación del plátano con el sutil sabor del café, junto con la textura cremosa de la crema batida, hace de este pastel un postre irresistible. Con un toque de granulado colorido, se vuelve aún más divertido y perfecto para cualquier ocasión

Ingredientes

• 3 plátanos
• 1 cucharada de café instantáneo
• 2 huevos
• 300ml de leche (aproximadamente 10,14oz)
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de harina
• Esencia de vainilla (dos cucharadas)
• Polvo de hornear (cantidad necesaria)
• Aceite de oliva (para engrasar la sartén)
• Granulado colorido (para decorar)

Instrucciones Paso a Paso

• Paso 1

  

  Comienza preparando 3 plátanos y añadiendo 1 cucharada de café instantáneo

• Paso 2

  

  Coloca los plátanos y el café instantáneo en una licuadora

• Paso 3

  

  Agrega 2 huevos a la licuadora

• Paso 4

  

  Luego, añade 300ml de leche

• Paso 5

  

  Agrega 1 taza de azúcar

• Paso 6

  

  Licúa todo bien hasta obtener una mezcla homogénea

• Paso 7

  

  Vierte la mezcla de plátano en un bol

• Paso 8

  

  Añade 1 taza de harina a la mezcla

• Paso 9

  

  Mezcla bien hasta que la harina esté completamente incorporada

• Paso 10

  

  Agrega dos cucharadas de esencia de vainilla a la mezcla

• Paso 11

  

  Añade el polvo de hornear (aproximadamente 1 cucharada) y mezcla suavemente para incorporarlo

• Paso 12

  

  Asegúrate de que todo esté bien mezclado y homogéneo

• Paso 13

  

  En una sartén, añade un chorrito de aceite de oliva y calienta a fuego medio

• Paso 14

  

  Vierte porciones de la mezcla de plátano en la sartén, como si estuvieras haciendo panqueques, y cocina hasta que estén doradas por ambos lados

• Paso 15

  

  Mientras los panqueques se cocinan, prepara la crema batida: en una batidora, añade leche y bate hasta obtener una crema ligera y esponjosa

• Paso 16

  

  Una vez que los panqueques estén listos, comienza a armar el pastel. Coloca una capa de panqueque y cubre con una capa de crema batida. Repite el proceso hasta que todos los panqueques estén apilados y cubiertos con crema batida

• Paso 17

  

  Para finalizar, decora el pastel con granulado colorido por encima

• Paso 18

  

  ¡Ahora simplemente disfruta de este delicioso pastel, perfecto para cualquier momento!

Consejos y Conclusión

Consejo Extra:
Si deseas darle un toque especial a tu pastel, prueba a añadir virutas de chocolate o nueces trituradas entre las capas de crema batida. Esto añadirá un crujido extra y un sabor aún más rico a tu pastel.

Conclusión:
Este Pastel de Plátano con Café y Crema Batida es una excelente manera de transformar ingredientes simples en un postre espectacular. La mezcla de sabores y texturas hace que este pastel sea irresistible, y con la adición del granulado colorido, se vuelve aún más atractivo. Perfecto para compartir en ocasiones especiales o para añadir un toque dulce a tu día. ¡Disfruta!