Descripción

Nada mejor que unos pancitos de queso caseros recién horneados para acompañar tus comidas o disfrutar de un bocadillo delicioso. Esta receta fácil y rápida te permitirá hacer pancitos esponjosos y llenos de sabor, perfectos para cualquier ocasión. Puedes personalizarlos con tus ingredientes favoritos y sorprender a tu familia con un toque especial.

Ingredientes

• 1/2 taza de leche
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 tazas de harina de trigo
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/4 taza de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
• 1 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella o tu favorito)
• 1 huevo batido (para cepillar la superficie)
• Semillas de sésamo o ajonjolí (opcional, para decorar)

Modo de preparación

Precalentar el horno:Precalienta el horno a 200°C (400°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o engrásala ligeramente con mantequilla o aceite.

Mezclar los ingredientes secos:En un tazón grande, combina la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal. Revuelve bien para distribuir uniformemente los ingredientes.

Incorporar la mantequilla:Agrega la mantequilla fría en cubos pequeños a la mezcla de harina. Usa los dedos o un cortador de masa para desmenuzar la mantequilla hasta obtener una textura de migajas gruesas.

Agregar el queso:Añade la taza de queso rallado y mezcla bien para distribuirlo de manera uniforme.

Incorporar la leche:Vierte la leche poco a poco mientras remueves con una cuchara de madera o espátula hasta formar una masa homogénea y suave.

Formar los pancitos:Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa suavemente durante un minuto. Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas del tamaño de una nuez.

Colocar en la bandeja:Distribuye las bolitas en la bandeja preparada, dejando espacio entre ellas para que crezcan al hornearse.

Cepillar con huevo y decorar:Con un pincel de cocina, unta cada pancito con huevo batido. Si deseas, espolvorea semillas de sésamo o ajonjolí para darles un toque especial.

Hornear:Hornea durante 15-20 minutos o hasta que los pancitos estén dorados y bien cocidos.

Enfriar y servir:Retira los pancitos del horno y deja enfriar ligeramente en la bandeja por 5 minutos. Luego, transfiérelos a una rejilla para enfriarse por completo. Sirve tibios o a temperatura ambiente.

Consejos y Conclusión

Acompañamientos: Son perfectos para servir con sopas, ensaladas, mermeladas, mantequilla o cremas para untar.

Hierbas aromáticas: Agrega orégano, tomillo o perejil para un sabor más intenso.

Pancitos rellenos: Coloca un pequeño trozo de queso en el centro de cada porción de masa antes de hornear.

Opción sin gluten: Sustituye la harina de trigo por una mezcla sin gluten para adaptarlos a dietas especiales.

Los pancitos de queso caseros son una opción deliciosa y versátil que puedes preparar en cualquier momento. Ya sea como acompañamiento de una comida o un snack por sí solos, su textura esponjosa y su sabor irresistible los convierten en un éxito garantizado. ¡Anímate a prepararlos y disfruta de esta receta casera llena de sabor! 😍