Descripción

Para el relleno de maracuyá:

1 taza de pulpa de maracuyá (aproximadamente 3-4 maracuyás)
1 lata de leche condensada
1 taza de crema de leche
1 sobre de gelatina sin sabor

Para la base de chocolate:

200 gramos de galletas de chocolate trituradas
100 gramos de mantequilla derretida

Para la decoración:

Trozos de chocolate negro
Hojas de menta fresca (opcional)

Ingredientes

• Preparación de la base de chocolate
• Comienza triturando las galletas de chocolate hasta obtener una consistencia de polvo.
• Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una pasta homogénea.
• Coloca esta mezcla en el fondo de un molde para postre y presiona bien para formar una base sólida. Llévala al refrigerador para que se enfríe mientras preparas el relleno.
• Preparación del relleno de maracuyá
• En una licuadora, mezcla la pulpa de maracuyá, la leche condensada y la crema de leche hasta obtener una crema suave y homogénea.
• Disuelve la gelatina sin sabor en un poco de agua caliente y agrégala a la mezcla de maracuyá.
• Vierte esta mezcla sobre la base de galleta de chocolate que tienes en el refrigerador.
• Deja reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas, o hasta que la gelatina haya cuajado completamente.
• Decoración y presentación
• Antes de servir, decora con trozos de chocolate negro por encima. Puedes agregar algunas hojas de menta fresca para darle un toque extra de frescura y color.
• Sirve frío y disfruta de este delicioso contraste de sabores.

Modo de preparación

Consejos y Conclusión

Para darle un toque aún más gourmet, puedes preparar una cobertura de chocolate ganache que intensifique el sabor del chocolate. Simplemente derrite 100 gramos de chocolate negro con 100 ml de crema de leche a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que obtengas una mezcla suave y brillante. Vierte el ganache sobre el relleno de maracuyá antes de que cuaje completamente. Esto le dará una capa extra de sabor y una presentación visualmente atractiva.

El Postre de Maracuyá y Chocolate no solo es delicioso, sino que también es muy versátil. Puedes prepararlo en porciones individuales para eventos especiales o en un molde grande para compartir en familia. Este postre combina lo mejor de ambos mundos: el ácido del maracuyá y el dulce amargo del chocolate, creando una sinfonía de sabores que deleitará hasta a los paladares más exigentes. Con esta receta, tendrás una opción de postre fresca, elegante y sencilla que dejará a todos con ganas de repetir. ¡Atrévete a probarlo y sorprende a tus seres queridos con este exquisito postre!