Descripción

Este plato es una deliciosa combinación de pollo jugoso con un toque vibrante de pimientos, creando una comida colorida y llena de sabor. El arroz absorbe todos los sabores, convirtiendo este plato en algo reconfortante y perfecto para una comida familiar. La simplicidad de ingredientes como el pollo, el arroz y los vegetales se transforma en un plato lleno de sabor, perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo, en cubos
• 1 cebolla mediana, picada
• 1 tomate mediano, picado
• 1/2 pimiento verde, picado
• 1/2 pimiento amarillo, picado
• Un chorrito de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 250g de salsa de tomate
• 1 1/2 tazas de arroz
• 1 jarra de agua caliente
• Cebollín picado para decorar

Instrucciones Paso a Paso

• Paso 1

  

  Comienza picando la cebolla en trozos pequeños. La cebolla es esencial para aportar un sabor dulce y caramelizado al plato.

• Paso 2

  

  A continuación, pica el tomate en cubos. Añadirá frescura y humedad al plato, además de complementar la salsa de tomate.

• Paso 3

  

  Ahora, corta la mitad de un pimiento verde en tiras finas. Este ingrediente aporta un sabor ligeramente amargo y fresco al plato.

• Paso 4

  

  También corta la mitad de un pimiento amarillo. Esto le dará un toque de dulzura y color al plato, equilibrando el sabor del pimiento verde.

• Paso 5

  

  Calienta una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva. El aceite de oliva proporcionará una base de sabor y ayudará a dorar los ingredientes.

• Paso 6

  

  Añade la cebolla picada a la sartén y sofríe hasta que esté translúcida y ligeramente dorada, liberando todo su aroma.

• Paso 7

  

  Agrega el tomate picado y sofríe hasta que comience a deshacerse, liberando su jugo e integrándose con la cebolla.

• Paso 8

  

  Luego, agrega el pimiento verde picado. Sofríe durante unos minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.

• Paso 9

  

  Añade el pimiento amarillo y mezcla bien. La combinación de pimientos creará una explosión de colores y sabores.

• Paso 10

  

  Mezcla bien todos los vegetales en la sartén, asegurando que estén bien integrados y cocidos uniformemente.

• Paso 11

  

  Añade los cubos de pechuga de pollo a la sartén. Deja que se doren, revolviendo ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme y absorban los sabores de los vegetales.

• Paso 12

  

  Sazona con sal para realzar los sabores de los ingredientes.

• Paso 13

  

  Añade pimienta negra para darle un toque de picante al plato, equilibrando el sabor del pollo.

• Paso 14

  

  Agrega 250g de salsa de tomate, mezclando bien para cubrir todos los ingredientes. La salsa proporcionará humedad y sabor al arroz.

• Paso 15

  

  Añade el arroz a la sartén y mezcla bien con los demás ingredientes. El arroz absorberá todos los sabores mientras se cocina.

• Paso 16

  

  Vierte suficiente agua caliente para cocinar el arroz, cubriendo todos los ingredientes en la sartén. Deja que se cocine hasta que el arroz esté tierno y el agua haya evaporado.

• Paso 17

  

  Sirve el plato caliente, decorado con cebollín picado para un toque final de color y frescura. ¡Disfruta de esta comida sabrosa y colorida!

Consejos y Conclusión

Consejo Extra:
Para un sabor extra, prueba agregar un poco de queso parmesano rallado encima del plato antes de servir. Esto le dará un toque cremoso y un sabor ligeramente salado que complementa perfectamente el pollo y los pimientos.

Conclusión:
Este plato es una celebración de colores y sabores, donde cada ingrediente brilla y contribuye a una comida memorable. La combinación del pollo con los pimientos y el arroz hace de este un plato completo y nutritivo, ideal para compartir con la familia. Disfruta cada bocado de esta delicia, que es a la vez simple y sofisticada.