Descripción

Si eres amante de los donuts pero buscas una alternativa más saludable, esta receta de donuts rápidos cocidos en la freidora sin aceite es perfecta para ti. Imagina poder disfrutar de la misma textura esponjosa y ese toque dulce, pero sin la culpa de freír en abundante aceite. La freidora de aire se ha convertido en el aliado ideal para quienes desean cocinar de manera más saludable sin sacrificar el sabor, y en esta ocasión, nos ayudará a preparar unos donuts exquisitos en cuestión de minutos.

Los donuts, un clásico de la repostería que ha conquistado corazones alrededor del mundo, tradicionalmente son fritos en aceite, lo que les da esa textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro. Sin embargo, con la tecnología moderna de las freidoras de aire, puedes obtener resultados muy similares sin añadir grasas adicionales, manteniendo así una opción más ligera pero igual de deliciosa.

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de azúcar
• 1 huevo
• 3/4 de taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Azúcar glass para espolvorear (opcional)
• Canela en polvo para decorar (opcional)

Modo de preparación

En un bol grande, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Estos ingredientes secos serán la base de tus donuts.
En otro bol, bate el huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Añade la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla, mezclando bien.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla líquida, removiendo hasta formar una masa suave y homogénea. Si la masa está muy pegajosa, añade un poco más de harina.
Precalienta la freidora de aire a 180°C.
Con ayuda de una manga pastelera o utilizando tus manos, forma pequeños círculos de masa en la bandeja de la freidora. Si lo prefieres, utiliza moldes de silicona para donuts, lo que facilitará la forma perfecta.
Cocina los donuts durante 8-10 minutos, o hasta que estén dorados y esponjosos.
Retira los donuts de la freidora y déjalos enfriar unos minutos antes de decorarlos. Puedes espolvorearlos con azúcar glass y canela, o incluso sumergirlos ligeramente en chocolate derretido para un toque más indulgente.

Consejos y Conclusión

Para darle un toque más festivo a estos donuts, puedes preparar un glaseado rápido mezclando azúcar glass con un poco de leche y esencia de vainilla. Sumérgelos ligeramente en el glaseado y luego déjalos reposar sobre una rejilla para que se endurezca. Si deseas una versión más saludable, reemplaza el azúcar refinado por alternativas como el azúcar de coco o edulcorantes naturales. También puedes agregar toppings como nueces picadas, coco rallado o chips de chocolate para personalizarlos a tu gusto.

Estos donuts rápidos cocidos sin aceite son una opción perfecta para quienes desean disfrutar de una delicia casera sin remordimientos. La freidora de aire se encarga de mantenerlos esponjosos por dentro y ligeramente crujientes por fuera, sin la necesidad de sumergirlos en aceite. Además, su preparación es tan sencilla que no necesitas ser un experto en repostería para lograr un resultado delicioso. Ya sea para un desayuno especial, una merienda o simplemente para satisfacer un antojo dulce, esta receta te permitirá disfrutar de donuts recién hechos en la comodidad de tu hogar, de manera rápida, fácil y saludable.

¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia y amigos con unos donuts irresistibles, sin las calorías extras del aceite!