Descripción

Esta receta de atún con arroz es la opción perfecta para esos días en los que quieres algo rápido, sencillo y delicioso. Con ingredientes básicos que probablemente ya tienes en casa, como el atún y el arroz, puedes crear un plato increíble que sorprenderá a todos en la mesa. Ideal para el almuerzo o la cena, este gratinado combina el suave sabor del atún con la cremosidad de la crema de leche, la frescura del tomate y el toque especial del queso derretido. Además, es una receta versátil que puedes personalizar según lo que tengas en la cocina. ¡Vamos a seguir el paso a paso para crear esta delicia irresistible!

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• Agua suficiente para cubrir el arroz
• Sal al gusto
• 1 cebolla mediana
• 200g de queso mozzarella
• 2 tomates maduros
• 170g de atún (5,99oz)
• Pimienta al gusto
• 3 huevos
• 100ml de crema de leche (3,38oz)
• 200g de queso mozzarella rallado (7,05oz)
• Horno precalentado a 180ºC por 30 minutos

Instrucciones Paso a Paso

• Paso 1

  

  Cocinar el arroz: En una olla, coloca la taza de arroz y añade suficiente agua para cubrirlo. Agrega una pizca de sal y cocina por aproximadamente 15 minutos o hasta que el arroz esté suave. Reserva.

• Paso 2

  

  Preparar los ingredientes: Mientras se cocina el arroz, pela y pica finamente la cebolla. Luego, ralla el queso mozzarella y corta los tomates en rodajas finas. Reserva todos los ingredientes.

• Paso 3

  

  Sofreír la cebolla: Calienta una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente y ligeramente dorada.

• Paso 4

  

  Añadir el atún: Agrega el atún a la sartén con la cebolla. Sazona con sal y pimienta al gusto, mezclando bien para incorporar los sabores.

• Paso 5

  

  Mezclar con el arroz: En un bol grande, añade el arroz cocido y mezcla con la cebolla y el atún sofritos. Revuelve con cuidado para que todos los ingredientes se distribuyan de manera uniforme.

• Paso 6

  

  Preparar la mezcla de huevos: En otro bol, rompe los huevos y añade la crema de leche. Sazona con una pizca de sal y pimienta, y bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.

• Paso 7

  

  Montar la primera capa: Toma una fuente para hornear grande y engrásala ligeramente con aceite de oliva. Coloca una capa uniforme de la mezcla de arroz, atún y cebolla en el fondo de la fuente.

• Paso 8

  

  Añadir la mezcla de huevos: Vierte la mezcla de huevos y crema de leche sobre el arroz, cubriendo toda la superficie. Esto le dará cremosidad al plato cuando se hornee.

• Paso 9

  

  Disponer los tomates: Coloca las rodajas de tomate de manera uniforme sobre la capa de crema. Aportarán frescura y color al plato.

• Paso 10

  

  Cubrir con queso: Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre los tomates. Asegúrate de cubrir toda la superficie, ya que el queso derretido creará una deliciosa costra dorada.

• Paso 11

  

  Hornear: Lleva la fuente al horno precalentado a 180ºC por aproximadamente 30 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y dorado por encima.

• Paso 12

  

  Verificar el punto: Después de 30 minutos, verifica si el plato está gratinado y el queso ligeramente crujiente. Si necesita más tiempo, deja en el horno 5 minutos adicionales.

• Paso 13

  

  Retirar del horno: Con cuidado, saca la fuente del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. Esto ayuda a que las capas se asienten y facilita el corte.

• Paso 14

  

  Servir: Corta en porciones generosas y sirve caliente. Este plato combina bien con una ensalada verde o verduras salteadas.

• Paso 15

  

  Ajustes opcionales: Puedes añadir hierbas como orégano o albahaca fresca por encima antes de servir para darle un toque especial.

• Paso 16

  

  Disfrutar: ¡Y listo! Ahora puedes saborear este plato sencillo y delicioso que seguro encantará a todos.

Consejos y Conclusión

Para darle un toque especial, puedes añadir aceitunas en rodajas entre las capas o incluso incorporar otros vegetales como pimientos o zanahorias ralladas a la mezcla de arroz y atún. Esto aportará más textura y sabor al plato, además de hacerlo más nutritivo.

Esta receta de atún con arroz demuestra que los platos sencillos pueden ser increíblemente sabrosos. Además de ser fácil de preparar, es una excelente manera de aprovechar los ingredientes que probablemente ya tienes en casa, sin necesidad de grandes preparaciones. Con el queso gratinado, la frescura de los tomates y el toque especial del atún, cada bocado es una explosión de sabores. Perfecta para días ajetreados o para una comida en familia, esta receta se convertirá en una favorita en tu cocina. ¡Disfrútala!