Descripción

Si buscas una receta de pastel rápida y fácil, este pastel de 3 ingredientes es perfecto para ti. Solo con huevos, azúcar y harina, obtendrás un pastel esponjoso y ligeramente dulce, ideal para el desayuno o una merienda. El truco está en batir bien los huevos para que la mezcla tenga volumen y ligereza.

Ingredientes

• 8 huevos
• 1 taza de azúcar
• 2 tazas de harina de trigo

Instrucciones Paso a Paso

• Paso 1

  

  Coloca los huevos en un tazón grande.
  

• Paso 2

  

  Usando una batidora a velocidad alta, bate los huevos durante unos 10 minutos, hasta que la mezcla se vuelva espumosa y triplique su volumen.
  

• Paso 3

  

  Agrega el azúcar poco a poco, sin dejar de batir, hasta que esté bien incorporada.
  

• Paso 4

  

  Tamiza la harina y añádela gradualmente a la mezcla de huevos y azúcar, mezclando suavemente con una espátula para no perder el aire.
  

• Paso 5

  

  Engrasa un molde con mantequilla y espolvorea con harina para que el pastel no se pegue.
  

• Paso 6

  

  Vierte la masa en el molde y hornea en un horno precalentado a 180°C durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
  

• Paso 7

  

  Deja enfriar, corta en porciones y disfruta de este sencillo y delicioso pastel casero.
  

Consejos y Conclusión

Para darle un toque especial, agrega una cucharadita de esencia de vainilla, lo que realzará el aroma y sabor del pastel.

Este pastel de 3 ingredientes demuestra que con pocos ingredientes se puede hacer algo delicioso. Perfecto con café o té, será un éxito entre familiares y amigos.