Descripción

Preparar mermelada de naranja casera es una experiencia gratificante y deliciosa. Esta receta sencilla te permitirá disfrutar de una mermelada natural, perfecta para untar en tostadas o como acompañamiento de carnes. Con pocos ingredientes y un poco de paciencia, obtendrás un resultado lleno de sabor que también puedes conservar para disfrutar más tiempo.

Ingredientes

• 3 naranjas grandes (750 g) con piel limpia y sin manchas
• 600 g de azúcar
• Zumo de 1 limón

Modo de preparación

Lava bien las naranjas, asegurándote de que la piel esté libre de manchas o suciedad. Pela las naranjas y corta la pulpa en trozos pequeños, eliminando las pepitas que puedan tener. Reserva la piel y corta la monda en tiras finas para agregar textura y sabor a la mermelada.

Coloca la pulpa y las tiras de piel en una cazuela grande. Cocina a fuego medio hasta que comience a hervir. Una vez que hierva, reduce el fuego y deja que se cocine a fuego lento durante 40 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue.

Añade el zumo de limón y el azúcar a la mezcla. Remueve bien para integrar todos los ingredientes y cocina por 10 minutos más a fuego lento. La mermelada estará lista cuando alcance una textura espesa y brillante. Si deseas una consistencia más homogénea, puedes triturarla con una batidora antes de apagar el fuego.

Deja que la mermelada enfríe por completo antes de almacenarla o servirla.

Conserva de Mermelada:
Para conservar la mermelada durante más tiempo, utiliza botes de cristal previamente esterilizados. Llena cada bote con la mermelada hasta el borde, cierra bien con las tapas y colócalos en una cazuela con agua caliente para hacer un baño maría durante 20 minutos. Una vez fríos, verifica que se haya creado el vacío en su interior presionando el centro de la tapa; si no se hunde, está perfectamente sellado.

Consejos y Conclusión

Para dar un toque especial, puedes agregar especias como canela o clavo durante la cocción. También es posible mezclar con otras frutas cítricas como limón o mandarina para crear una mermelada única.

La mermelada de naranja casera es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en el desayuno o como parte de recetas más elaboradas. Con esta receta fácil, podrás llevar un toque artesanal a tu mesa. Descubre más recetas tradicionales y sorpréndete con lo fácil que es crear delicias en casa. ¡Buen provecho!