Descripción

El Bizcocho Fácil de Manzana es un postre clásico, ideal para aprovechar las manzanas que tienes en casa. Con su textura suave y esponjosa, y un delicioso sabor a manzana, este bizcocho es perfecto para cualquier momento del día, ya sea como desayuno, merienda o postre. Su preparación es sencilla y rápida, convirtiéndose en una receta imprescindible para los amantes de los dulces caseros. ¡Te sorprenderá lo fácil y delicioso que es!

Ingredientes

• Para el bizcocho:
• 5 manzanas Golden medianas
• 90 g de azúcar
• 130 g de harina
• 50 g de mantequilla
• 2 huevos
• 100 ml de leche
• 1 sobre de levadura química

Modo de preparación

Prepara las manzanas:
Pela las manzanas y córtalas en trozos pequeños, dejando algunas láminas finas reservadas para decorar el bizcocho. Este paso dará un toque especial al resultado final.

Prepara la mezcla:
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la levadura química. Añade los huevos y bate hasta que la mezcla sea homogénea. Incorpora la leche poco a poco mientras sigues mezclando.

Derrite la mantequilla en el microondas durante unos segundos y agrégala a la mezcla, batiendo nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Integra las manzanas:
Añade los trozos de manzana a la mezcla y remueve con una espátula para que las manzanas queden bien impregnadas de masa. Esto ayudará a que cada bocado tenga el delicioso sabor a manzana.

Hornea el bizcocho:
Engrasa un molde con mantequilla o utiliza un molde de silicona para evitar que el bizcocho se pegue. Vierte la mezcla en el molde y distribúyela de manera uniforme.

Hornea en un horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 50 minutos. A mitad de la cocción, coloca las láminas de manzana reservadas sobre la superficie para decorarlo. Esto no solo aportará un aspecto atractivo, sino que también intensificará el sabor de la manzana en el bizcocho.

Enfría y desmolda:
Una vez que el bizcocho esté cocido (puedes comprobarlo pinchándolo con un palillo; si sale limpio, está listo), déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldarlo. Esto evitará que se rompa y permitirá que los sabores se asienten.

Consejos y Conclusión

Personaliza el sabor: Agrega una cucharadita de canela o esencia de vainilla a la mezcla para darle un toque extra de sabor.
Sustituciones: Si no tienes manzanas Golden, puedes usar cualquier otra variedad dulce o incluso combinarlas.
Textura más crujiente: Añade almendras laminadas o nueces picadas por encima junto con las láminas de manzana antes de hornear.
Versión sin gluten: Usa una mezcla de harina sin gluten para adaptar la receta a personas con intolerancia al gluten.

El Bizcocho Fácil de Manzana es una receta que nunca falla: es fácil, rápida y siempre deliciosa. Su combinación de sabores naturales y su textura esponjosa lo convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. Acompáñalo con una taza de café o té, y disfruta de un momento especial con este postre casero.