Descripción

La Tarta de Manzana es un clásico de la repostería que nunca pasa de moda. Con esta receta fácil, podrás preparar un delicioso postre en poco tiempo, perfecto para cualquier ocasión. Con una base suave, manzanas tiernas y un toque de canela, esta tarta es ideal para disfrutar con un café o como un delicioso final de una comida

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla, derretida
• 2 huevos
• 4 manzanas grandes (preferiblemente Granny Smith o tu variedad favorita)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal
• Jugo de medio limón (para evitar que las manzanas se oxiden)
• Azúcar glas (opcional, para decorar)

Modo de preparación

Paso 1: Preparar el Horno y el Molde
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para tarta de aproximadamente 23 cm (9 pulgadas) de diámetro para evitar que la tarta se pegue.

Paso 2: Preparar las Manzanas
Pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas en láminas finas. Coloca las láminas de manzana en un bol y rocíalas con el jugo de limón para evitar que se oxiden mientras preparas la masa.

Paso 3: Preparar la Masa
En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Agrega la mantequilla derretida y el extracto de vainilla, y mezcla bien.

En otro bol, tamiza la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal. Incorpora esta mezcla de ingredientes secos a la mezcla de huevos y azúcar, batiendo hasta obtener una masa homogénea.

Paso 4: Montar la Tarta
Vierte la mitad de la masa en el molde preparado, extendiéndola uniformemente con una espátula. Coloca una capa de láminas de manzana sobre la masa. Luego, vierte el resto de la masa sobre las manzanas, asegurándote de cubrirlas bien. Finalmente, coloca otra capa de láminas de manzana sobre la masa.

Paso 5: Hornear la Tarta
Hornea la tarta en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio y la parte superior esté dorada. Las manzanas deben estar tiernas y ligeramente caramelizadas.

Paso 6: Dejar Enfriar y Servir
Una vez que la tarta esté lista, retírala del horno y déjala enfriar en el molde durante unos 10-15 minutos. Luego, desmolda la tarta y déjala enfriar completamente sobre una rejilla. Esta tarta se puede servir tibia o a temperatura ambiente.

Paso 7: Decorar (Opcional)
Antes de servir, puedes espolvorear un poco de azúcar glas sobre la tarta para darle un toque especial. Si lo prefieres, también puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida

Consejos y Conclusión

Consejos Adicionales
Variedades de Manzanas: Mezcla diferentes variedades de manzanas para obtener un contraste de sabores, como manzanas dulces y ácidas.
Añadir Nueces: Para un toque crujiente, puedes añadir nueces picadas o almendras laminadas sobre la tarta antes de hornear.
Aromatiza la Masa: Añade una pizca de nuez moscada o clavo de olor a la masa para darle un toque de sabor extra.
Conservar la Tarta: La tarta se conserva bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días, o en el refrigerador por hasta una semana.
Conclusión
La Tarta de Manzana Fácil es un postre que encanta por su sencillez y sabor. Con su combinación de masa suave, manzanas caramelizadas y un toque de canela, esta tarta es perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que la sirvas sola o con un acompañamiento, esta tarta es un éxito garantizado que deleitará a todos en la mesa. ¡Disfruta de cada bocado de esta deliciosa tarta casera!