Descripción

Si estás buscando un postre fácil, rápido y delicioso, ¡este es el indicado! Con una base crujiente de galletas, una crema suave de queso y una irresistible cobertura de chocolate, este postre desaparecerá en un abrir y cerrar de ojos. Es ideal para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar, un cumpleaños o simplemente para darte un gusto personal.

¿Listo para preparar el postre más sencillo y delicioso? ¡Manos a la obra!

Ingredientes

• Para la base:
• 200 g de galletas trituradas (tipo María o Digestive)
• 100 g de mantequilla derretida
• Para la crema:
• 250 g de queso crema
• 200 ml de nata para montar (crema para batir)
• 3 cucharadas de miel o azúcar glas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Para la cobertura de chocolate:
• 100 g de chocolate negro o con leche
• 2 cucharadas de leche

Modo de preparación

Comienza triturando las galletas hasta que tengan una textura fina y mézclalas con la mantequilla derretida. Coloca esta mezcla en el fondo de un molde desmontable o en vasitos individuales, presionando bien para formar una base compacta. Refrigera durante 10 minutos para que tome consistencia.

Mientras tanto, bate el queso crema con la miel y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Aparte, monta la nata para batir hasta que forme picos firmes y luego incorpórala suavemente a la mezcla de queso crema con movimientos envolventes para conservar la textura aireada. Vierte esta crema sobre la base de galletas y vuelve a refrigerar durante 30 minutos.

Derrite el chocolate junto con la leche al baño maría o en el microondas, removiendo cada 30 segundos para evitar que se queme. Una vez derretido, extiende el chocolate sobre la crema, cubriendo toda la superficie, y refrigera nuevamente por otros 15 minutos hasta que el chocolate se endurezca ligeramente.

Consejos y Conclusión

¿Buscas un toque más fresco? Añade fruta fresca como fresas, arándanos o rodajas de plátano entre la crema y la cobertura de chocolate.
¿Prefieres un sabor más intenso? Usa chocolate negro al 70% para la cobertura.
Para una versión sin azúcar, reemplaza la miel por edulcorante y utiliza chocolate sin azúcar añadido.

Este postre rápido y delicioso se convertirá en tu receta favorita. No solo es fácil de hacer, sino que su textura y sabor lo hacen ideal para cualquier ocasión. Prepáralo y sorprende a tus seres queridos con esta maravilla dulce.

¿Te animas a probarlo? ¡Comparte tu versión con nosotros y explora más recetas irresistibles en nuestro sitio! 🍫✨