Descripción

Preparar la masa de empanadillas en casa es un placer que vale la pena experimentar. Aunque comprarla puede parecer más rápido, nada se compara con el sabor auténtico y la textura perfecta de una masa hecha a mano. Además, es una opción más saludable y libre de conservantes. ¡Ideal para sorprender a todos con empanadillas crujientes y deliciosas! 🥰🥟

Ingredientes

• 🥄 250 ml de aceite
• 🥛 250 ml de leche
• 🥚 1 huevo (batido)
• 🥄 2 cucharaditas de levadura
• 🧂 Sal al gusto
• 🌾 Harina (la necesaria para formar la masa)

Modo de preparación

En un recipiente grande, añade el aceite, la leche, la sal y la levadura. Incorpora el huevo previamente batido y mezcla bien con una cuchara o espátula hasta integrar los ingredientes líquidos. 🥣✨

Comienza a añadir la harina poco a poco. La cantidad exacta dependerá de la textura que vaya tomando la masa. Amasa con las manos hasta que la mezcla no se pegue a los dedos y consigas una masa suave, elástica y manejable. Si la masa está muy pegajosa, agrega un poco más de harina; si está demasiado seca, añade unas gotas de leche. 👐🌾

Una vez que tengas la masa lista, colócala en el mismo recipiente y cúbrela con un paño seco. Deja reposar durante 60 minutos para que adquiera la textura ideal para trabajarla. ⏳🥖

Espolvorea la superficie de trabajo con harina para evitar que la masa se pegue. Coloca la masa sobre la superficie y extiéndela con un rodillo. Estírala hasta obtener un grosor fino pero resistente, lo suficientemente delgado para que las empanadillas queden ligeras, pero sin que se rompan al rellenarlas. 🧑‍🍳🥟

Cuando esté estirada, utiliza un vaso ancho o un cortador circular para formar las bases de las empanadillas. Asegúrate de que todos los discos tengan el mismo grosor para que se cocinen de manera uniforme. 🍶🔵

Consejos y Conclusión

Si buscas una masa más crujiente, puedes sustituir la leche por agua con gas. Para empanadillas dulces, añade una cucharada de azúcar a la mezcla. ¿Quieres un extra de sabor? Incorpora hierbas secas o especias a la masa para darle un toque especial. 🌿✨

Hacer masa de empanadillas casera es sencillo y el resultado final lo vale. Con solo unos pocos ingredientes y algo de paciencia, tendrás una base perfecta para rellenar con lo que más te guste: carne, verduras, queso o incluso opciones dulces. ¿Lo mejor? El sabor casero que siempre conquista. 😍🥟 ¡Anímate a probarla y cuéntanos tu versión favorita! 💛🍴