Descripción

El pan de maicena en sartén es una de esas recetas que sorprende por su simplicidad y por los resultados tan deliciosos que ofrece. Si alguna vez te has encontrado con antojo de un buen pan, pero sin horno disponible, este pan es la solución perfecta. Suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera, esta receta es ideal para quienes buscan algo fácil de preparar, sin complicaciones, pero que sea satisfactorio y delicioso. Además, al utilizar maicena (fécula de maíz) como uno de los ingredientes principales, este pan tiene una textura ligera y esponjosa que lo diferencia del pan tradicional.

Este pan es perfecto para el desayuno, la merienda o incluso como acompañamiento para sopas y guisos. Puedes disfrutarlo solo, con mantequilla, mermelada o tu relleno preferido. Es una opción versátil y práctica para cualquier ocasión, y lo mejor de todo es que no necesitas encender el horno. ¡Todo se hace en la sartén!

Ingredientes

• 250 g de maicena (fécula de maíz)
• 100 g de harina de trigo
• 1 huevo
• 100 ml de leche
• 50 g de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Aceite o mantequilla para engrasar la sartén

Modo de preparación

Mezcla los ingredientes secos: En un bol grande, tamiza la maicena, la harina de trigo, la sal, el azúcar y el polvo de hornear. Esto ayudará a evitar grumos en la masa y garantizará que el pan tenga una textura suave y uniforme.

Prepara los ingredientes líquidos: En otro recipiente, bate el huevo junto con la leche y la mantequilla derretida. Asegúrate de que la mantequilla no esté demasiado caliente para no cocinar el huevo.

Combina las mezclas: Añade la mezcla de ingredientes líquidos al bol con los ingredientes secos. Con una espátula o una cuchara de madera, mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. La consistencia debe ser suave pero no demasiado líquida; si es necesario, puedes añadir un poco más de harina o leche para ajustar.

Calienta la sartén: Coloca una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con un poco de aceite o mantequilla. Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de añadir la masa.

Cocina el pan: Vierte la masa en la sartén, formando una especie de torta plana. Cocina a fuego medio durante unos 4-5 minutos por cada lado o hasta que el pan esté dorado y cocido por dentro. Para saber si está listo, puedes pincharlo con un palillo y asegurarte de que salga limpio.

Sirve y disfruta: Una vez que el pan esté dorado y cocido por ambos lados, retíralo de la sartén y déjalo enfriar unos minutos antes de cortarlo. Puedes servirlo caliente o frío, según tu preferencia.

Consejos y Conclusión

Si quieres darle un toque extra a este pan de maicena, puedes añadirle a la masa hierbas aromáticas como orégano o romero, o incluso un poco de queso rallado. Esto no solo potenciará el sabor, sino que también lo convertirá en un excelente acompañamiento para sopas o ensaladas. Si prefieres algo más dulce, añade una cucharadita extra de azúcar y un poco de esencia de vainilla a la mezcla para obtener una versión más tipo bizcocho, ideal para acompañar con café o té.

El pan de maicena en sartén es una receta práctica, versátil y muy fácil de hacer, ideal para aquellos momentos en los que quieres disfrutar de un buen pan casero sin la necesidad de usar el horno. Su textura ligera y esponjosa, junto con su suave sabor, lo convierten en una opción perfecta tanto para platos salados como dulces. Además, la posibilidad de personalizarlo con diferentes ingredientes hace que esta receta sea aún más atractiva, permitiéndote adaptarla a tus gustos y necesidades. Sin duda, una receta que debes probar y añadir a tu repertorio culinario. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de este delicioso pan en cualquier momento del día!