Descripción

Esta receta de carne de res y papas es fácil de preparar y perfecta para las comidas diarias. Con ingredientes simples y el uso de una olla a presión, puedes preparar un plato completo y sabroso en poco tiempo. La carne queda tierna y las papas absorben todo el sabor de la salsa, lo que convierte este plato en una excelente opción para una cena en familia. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

• 1 cucharada de margarina
• 1 kg de carne de res (el corte de tu preferencia)
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo picados
• 50 ml de salsa de soja
• 1 tomate picado
• 200 ml de agua
• 6 papas grandes
• Perejil o cilantro picado al gusto

Instrucciones Paso a Paso

• Paso 1

  

  Coloca una cucharada de margarina en la olla a presión y deja que se derrita completamente.
  

• Paso 2

  

  Añade 1 kg de carne de res a la olla a presión y remueve bien para dorar la carne. Cocina hasta que esté dorada por todos los lados.
  
  

• Paso 3

  

  Cierra la olla a presión y deja que la carne se cocine bajo presión durante 15 minutos.
  

• Paso 4

  

  Después de 15 minutos, libera la presión cuidadosamente, retira la carne y resérvala.
  

• Paso 5

  

  
  En la misma olla, agrega una cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.

• Paso 6

  

  Añade los 3 dientes de ajo picados y sofríe hasta que estén dorados ligeramente.
  

• Paso 7

  

  Vuelve a colocar la carne en la olla y mezcla bien.
  

• Paso 8

  

  Agrega 50 ml de salsa de soja y mezcla bien para que la carne se impregne del sabor de la salsa.
  

• Paso 9

  

  Añade un tomate picado y remueve bien para integrar todos los ingredientes.
  

• Paso 10

  

  Añade una cucharada de sal y mezcla para que se distribuya uniformemente.
  

• Paso 11

  

  Agrega una cucharadita de pimienta amarilla y una cucharadita de pimentón, removiendo para incorporar las especias.
  

• Paso 12

  

  Añade 200 ml de agua a la mezcla y asegúrate de que todos los ingredientes estén cubiertos por el líquido.
  

• Paso 13

  

  Cierra la olla nuevamente y cocina bajo presión durante otros 5 minutos.
  

• Paso 14

  

  Después de liberar la presión, añade 6 papas grandes, peladas y cortadas en trozos grandes.
  

• Paso 15

  

  Agrega perejil o cilantro picado al gusto sobre las papas y la carne.

• Paso 16

  

  Ahora, en una fuente grande, coloca la carne y las papas.
  

• Paso 17

  

  ¡Tu receta de carne de res y papas está lista para servirse!
  

Consejos y Conclusión

Para darle más sabor, puedes agregar zanahorias junto con las papas. Esto aportará un contraste dulce y hará que el plato sea más colorido y nutritivo.

Esta receta de carne de res y papas en olla a presión es simple, rápida y muy sabrosa. La carne queda tierna y las papas bien sazonadas, lo que hace de este plato una excelente opción para una comida diaria. Con pocos ingredientes y un proceso de preparación sencillo, tendrás un plato delicioso y abundante en poco tiempo. Sírvelo con arroz o una ensalada fresca, ¡y disfruta!