Descripción

Esta cena de atún es una opción ideal para disfrutar de una comida nutritiva, práctica y con mucho sabor. Con proteínas del atún y los huevos, un toque cremoso de mozzarella derretida, y el frescor del tomate y las hierbas, esta receta ofrece una mezcla deliciosa de texturas y sabores. En pocos pasos y con ingredientes sencillos, tendrás un plato digno de un chef, perfecto para acompañar con una ensalada o vegetales asados y disfrutar de un sabor casero inolvidable.

Ingredientes

• 1 lata de atún
• 1/2 tomate picado
• 150 g de queso mozzarella
• 1/2 cebolla picada
• Hierbas frescas, al gusto
• 2 huevos
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharadas de harina
• Sal, al gusto
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de pimienta negra
• Aceite de oliva para freír

Instrucciones Paso a Paso

• Paso 1

  

  Prepara la base: En un bol grande, coloca el atún escurrido y desmenúzalo suavemente con un tenedor para obtener una textura más uniforme.
  

• Paso 2

  

  Añade los vegetales frescos: Agrega el tomate y la cebolla picados, mezclándolos con el atún para asegurar un sabor equilibrado.
  

• Paso 3

  

  Incorpora el queso y las hierbas: Añade el queso mozzarella rallado y las hierbas frescas, mezclando suavemente para integrar los sabores cremosos y frescos.
  

• Paso 4

  

  Agrega los huevos y el ajo: Rompe los huevos en el bol y añade el ajo picado, revolviendo para que se mezclen bien con los demás ingredientes.
  

• Paso 5

  

  Sazona y añade la harina: Añade sal, pimentón y pimienta negra al gusto, seguido de la harina, que ayudará a unir la mezcla.
  

• Paso 6

  

  Mezcla bien: Con una espátula, mezcla todos los ingredientes para que la harina se distribuya uniformemente y obtengas una textura homogénea.
  

• Paso 7

  

  Prepara la sartén: Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva, esparciéndolo con una espátula.
  

• Paso 8

  

  Añade la mezcla de atún: Coloca la mezcla en la sartén y extiéndela para formar una capa uniforme, lo que permitirá una cocción homogénea.
  

• Paso 9

  

  Fríe de ambos lados: Cocina la mezcla hasta que se dore, volteándola cuidadosamente para dorar el otro lado.
  

• Paso 10

  

  Sirve y disfruta: Retira del fuego y sirve en un plato. ¡Disfruta de esta deliciosa cena de atún casera!
  

Consejos y Conclusión

Unas gotas de limón añadidas antes de cocinar realzarán el sabor del atún y añadirán un toque refrescante. Para un toque final, espolvorea perejil fresco encima, aportando color y aroma.

Esta cena de atún es perfecta para disfrutar de una comida rica y saludable. En pocos minutos, tendrás un plato completo, lleno de sabor y con una presentación apetecible. Acompáñalo de ensalada, arroz o papas y disfruta cada bocado de esta deliciosa combinación de ingredientes frescos y el sabor intenso del atún. Es una receta que encantará a todos en la mesa, ya sea en una cena íntima o en una reunión familiar.