Descripción

¡Una receta rápida, deliciosa y llena de sabor para cualquier momento del día! Esta tortilla de patatas con queso mozzarella es práctica, fácil de preparar y perfecta para un refrigerio o incluso para una comida ligera.

Ingredientes

• 2 patatas
• Un chorrito de aceite de oliva
• 200 g de queso mozzarella, en rodajas
• 2 huevos
• 1 cucharada de sal
• Hierbas frescas al gusto

Instrucciones Paso a Paso

• Paso 1

  

  Comienza cortando 200 g de queso mozzarella en rodajas finas. Reserva

• Paso 2

  

  A continuación, corta las patatas en rodajas finas para que se cocinen de manera uniforme

• Paso 3

  

  Rompe los 2 huevos en un bol

• Paso 4

  

  Agrega una cucharada de sal a los huevos y bate ligeramente con un tenedor para mezclar bien

• Paso 5

  

  En una sartén, agrega un chorrito de aceite de oliva y calienta a fuego medio

• Paso 6

  

  Coloca las rodajas de patata en la sartén y cocina hasta que estén suaves y ligeramente doradas

• Paso 7

  

  Distribuye las rodajas de queso sobre las patatas y vierte los huevos batidos en la sartén

• Paso 8

  

  Cuando la tortilla esté firme y el queso derretido, usa una espátula para enrollarla con cuidado. Deja dorar unos instantes

• Paso 9

  

  Retira la tortilla de la sartén, corta en porciones y espolvorea hierbas frescas encima para dar un toque de frescura. ¡Ahora solo queda disfrutar!

Consejos y Conclusión

Consejo Extra:
Para darle un sabor extra, añade una pizca de pimienta negra o copos de pimiento rojo a los huevos batidos. Esto le dará un toque especial y realzará el sabor del queso y las patatas. También puedes sustituir la mozzarella por otros tipos de queso, como parmesano o queso feta, para variar el sabor.

Conclusión:
Esta Tortilla de Patatas con Queso y Hierbas Frescas es una receta sencilla pero muy sabrosa que combina la cremosidad del queso derretido con la textura de las patatas. Es perfecta para cualquier momento del día, ya sea para un desayuno completo o una cena ligera. Fácil de preparar y deliciosa, esta tortilla encantará a todos y es una excelente forma de transformar ingredientes simples en un plato delicioso. ¡Disfruta de cada bocado!