Learn Recipes Easy

Tarta Cremosa de Tres Chocolates

Tarta Cremosa de Tres Chocolates

Descripción

La tarta cremosa de tres chocolates es un postre emblemático que deleita a los amantes del chocolate con sus tres capas distintivas: chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco. Cada capa ofrece una experiencia de sabor única, creando una armonía perfecta en cada bocado. Lo mejor de esta tarta es que no requiere horno, lo que facilita su preparación y la convierte en una opción ideal para diversas celebraciones y reuniones familiares.

Ingredientes

Modo de preparación

Preparación de la base:

Tritura las galletas hasta obtener una textura de polvo fino. Puedes hacerlo utilizando un procesador de alimentos o colocando las galletas en una bolsa hermética y aplastándolas con un rodillo.
Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y la leche hasta formar una masa homogénea.
Forra la base de un molde desmontable de 20-22 cm de diámetro con papel de horno para facilitar el desmoldado.
Vierte la mezcla de galletas en el molde y presiona firmemente con el dorso de una cuchara o con la base de un vaso para crear una capa compacta y uniforme.
Reserva el molde en el frigorífico mientras preparas las capas de chocolate, permitiendo que la base se endurezca.
Preparación de las capas de chocolate: Para cada capa, seguirás un proceso similar, variando únicamente el tipo de chocolate. Es importante preparar y verter cada capa por separado, permitiendo que cada una cuaje ligeramente antes de añadir la siguiente.
Capa de chocolate negro:

En un cazo, calienta 250 ml de nata líquida a fuego medio.
Añade los 150 gramos de chocolate negro troceado y remueve constantemente hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla sea homogénea.
Disuelve 12 gramos de cuajada en polvo en 250 ml de leche fría, asegurándote de que no queden grumos.
Incorpora la leche con cuajada al cazo con la mezcla de nata y chocolate, removiendo constantemente.
Lleva la mezcla a ebullición suave, sin dejar de remover, y cocina durante 1-2 minutos hasta que espese ligeramente.
Retira del fuego y deja reposar unos minutos.
Saca el molde del frigorífico y, con cuidado, vierte la mezcla de chocolate negro sobre la base de galleta. Para evitar que la mezcla caiga con demasiada fuerza y pueda dañar la base, vierte el líquido sobre el reverso de una cuchara colocada cerca de la superficie.
Deja que la capa de chocolate negro cuaje en el frigorífico durante al menos 30 minutos antes de proceder con la siguiente capa.
Capa de chocolate con leche:

Repite el mismo procedimiento que con la capa anterior, utilizando los 150 gramos de chocolate con leche, 250 ml de nata, 250 ml de leche y 12 gramos de cuajada en polvo.
Antes de verter esta nueva capa, raspa suavemente la superficie de la capa de chocolate negro con un tenedor. Este paso ayuda a que las capas se adhieran mejor entre sí y evita que se separen al cortar la tarta.
Vierte la mezcla de chocolate con leche sobre la capa anterior, nuevamente utilizando el reverso de una cuchara para suavizar la caída.
Deja que esta segunda capa cuaje en el frigorífico durante otros 30 minutos.
Capa de chocolate blanco:

Sigue el mismo procedimiento con los 150 gramos de chocolate blanco, 250 ml de nata, 250 ml de leche y 12 gramos de cuajada en polvo.
Raspa suavemente la superficie de la capa de chocolate con leche con un tenedor antes de verter la última capa.
Vierte la mezcla de chocolate blanco sobre la capa anterior, asegurándote de hacerlo con cuidado para mantener la integridad de las capas inferiores.
Deja que la tarta repose en el frigorífico durante al menos 3 horas, o preferiblemente toda la noche, para que todas las capas cuajen completamente y los sabores se integren.

Consejos y Conclusión

Una vez que la tarta haya cuajado por completo, desmolda con cuidado, pasando un cuchillo fino alrededor del borde si es necesario.
Decora la superficie al gusto. Algunas opciones incluyen:
Virutas o ralladura de chocolate negro, con leche o blanco.
Frutos rojos frescos como frambuesas, fresas o arándanos, que aportan un contraste de sabor y color.
Almendras laminadas o avellanas picadas para añadir un toque crujiente.
Una ligera capa de cacao en polvo espolvoreada para real

Recetas Recomendadas

Pollo a la Naranja Con Cebolla
Pollo a la Naranja Con Cebolla
¡Ahora sólo preparo pan así! Secreto que las panaderías no cuentan.
¡Ahora sólo preparo pan así! Secreto que las panaderías no cuentan.
Como hacer rosca dulce de panadería ¡No necesita amasar!
Como hacer rosca dulce de panadería ¡No necesita amasar!
ENCHILADAS SUIZAS VERDES.
ENCHILADAS SUIZAS VERDES.
Cómo hacer pollo al ajillo ¡Una receta muy facil con un sabor increíble!
Cómo hacer pollo al ajillo ¡Una receta muy facil con un sabor increíble!
Torta de Manzana esponjosa sin harina
Torta de Manzana esponjosa sin harina
Tarta saludable de manzana
Tarta saludable de manzana
Tarta de Yogur y Fresas Sin Horno
Tarta de Yogur y Fresas Sin Horno