Descripción

El rollo de papa relleno es una receta deliciosa y versátil que combina la suavidad de las papas con un relleno sabroso y creativo. Perfecto para ocasiones especiales o comidas cotidianas, este plato es fácil de personalizar con una variedad de ingredientes que se adaptan a todos los gustos. Crujiente por fuera y suave por dentro, este rollo es una opción elegante que encanta a todos.

Ingredientes

• 4 papas grandes
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/4 taza de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Relleno de elección (puede ser carne molida con especias, vegetales salteados con queso, pollo desmenuzado, etc.)

Modo de preparación

Preparar las papas:
Lava las papas cuidadosamente y pélalas si lo prefieres. Córtalas en trozos grandes y colócalas en una olla con agua suficiente para cubrirlas. Cocina a fuego medio-alto hasta que las papas estén tiernas, lo que tomará aproximadamente 15-20 minutos.

Escurre las papas y transfiérelas a un bol grande. Agrega la mantequilla, la leche, la sal y la pimienta. Con un machacador de papas o un tenedor, tritura hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Deja enfriar ligeramente.

Formar el rollo:
Coloca un papel encerado sobre una superficie plana. Extiende la mezcla de papa sobre el papel, formando un rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor. Distribuye el relleno de tu elección de manera uniforme sobre la superficie.

Usa el papel encerado para enrollar cuidadosamente la masa de papa, asegurándote de compactar ligeramente el rollo para que mantenga su forma. Retira el papel encerado al finalizar.

Hornear:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca el rollo en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el exterior esté dorado y crujiente.

Servir:
Retira el rollo del horno y deja enfriar ligeramente antes de cortarlo en rodajas. Sirve caliente, acompañado de tu salsa favorita para realzar el sabor.

Consejos y Conclusión

Rellenos populares: Intenta con carne molida sazonada, espinacas con queso ricotta, o champiñones salteados con ajo y hierbas.

Salsas para acompañar: Salsa de tomate, bechamel o una salsa de queso son excelentes opciones.

Presentación: Decora con hierbas frescas como perejil o cilantro picado antes de servir.

Preparación anticipada: Puedes armar el rollo con anticipación y refrigerarlo antes de hornear.

El rollo de papa relleno es un plato que combina textura y sabor de manera excepcional. Versátil y fácil de personalizar, se adapta a cualquier ocasión y es una opción perfecta para sorprender a tus invitados. ¡Prueba esta receta hoy y deleita a todos con este clásico reinventado! 🥔✨