Descripción

Este bizcocho de limón es una receta casera clásica, perfecta para cualquier ocasión. Su textura esponjosa y su delicado sabor cítrico lo convierten en una opción ideal para desayunos, meriendas o postres. Lo mejor de todo es que se prepara con ingredientes sencillos y en pocos pasos, garantizando un resultado delicioso sin complicaciones. Si buscas un dulce casero fácil de hacer y con un aroma irresistible, esta receta es para ti.

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 yogur natural
• 3 medidas de yogur de harina
• 1 medida de yogur de aceite de girasol
• 2 medidas de yogur de azúcar
• Ralladura de un limón
• 16 g de levadura química (polvo de hornear)
• 1 cucharadita de sal
• Zumo de medio limón

Modo de preparación

Este bizcocho de limón es una opción deliciosa, sencilla y económica. Con pocos ingredientes y en poco tiempo, obtendrás un postre esponjoso y lleno de sabor, ideal para el desayuno o la merienda.

Precalienta el horno a 200°C, con calor arriba y abajo.

En un bol grande, vierte el yogur y añade el aceite, el zumo de limón y el azúcar. Bate bien hasta integrar los ingredientes.

Incorpora los huevos y la ralladura de limón, mezclando nuevamente hasta obtener una textura homogénea.

Añade la harina, la levadura y la sal. Mezcla hasta que la masa esté uniforme y sin grumos.

Engrasa un molde con un poco de mantequilla y espolvorea con harina para evitar que el bizcocho se adhiera. Vierte la mezcla en el molde preparado.

Hornea durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Una vez listo, retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de desmoldar. Luego, coloca el bizcocho sobre una rejilla para que se enfríe completamente antes de servir.

Consejos y Conclusión

Para un toque extra de sabor, puedes espolvorear azúcar glas por encima o añadir una capa de glaseado de limón.

Este bizcocho de limón es una receta infalible que encanta a grandes y pequeños. Ideal para cualquier ocasión, su textura esponjosa y su aroma cítrico lo convierten en un clásico imprescindible en la repostería casera. ¡Anímate a probarlo y disfruta de su delicioso sabor!