Descripción

La ensalada de col estilo KFC es un clásico que no puede faltar en reuniones familiares, barbacoas o como acompañamiento de tus platillos favoritos. Su sabor fresco y ligeramente dulce, combinado con la textura crujiente de la col y la zanahoria, la convierte en una opción irresistible. Inspirada en la receta original del famoso restaurante, esta ensalada es perfecta para quienes buscan un toque de nostalgia en cada bocado.

Lo mejor de esta receta es su sencillez. Con ingredientes básicos y pocos pasos, puedes crear una ensalada deliciosa que encantará a todos. Además, su tiempo de reposo en refrigeración intensifica los sabores, haciendo que cada cucharada sea mejor que la anterior.

Ingredientes

• Vegetales:
• 1 col (repollo) pequeño, rallado finamente
• 2 zanahorias, peladas y ralladas
• Aderezo:
• 1 taza de mayonesa
• ¼ taza de azúcar
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 2 cucharadas de leche
• 1 cucharada de crema agria (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

Comienza preparando los vegetales. Ralla finamente la col y las zanahorias, y colócalas en un tazón grande. Si prefieres una textura más suave, puedes pasar la mezcla por un procesador de alimentos durante unos segundos, pero ten cuidado de no sobreprocesarla para mantener algo de crujiente.

En un tazón pequeño, prepara el aderezo mezclando la mayonesa, el azúcar, el vinagre de manzana y la leche. Si decides usar crema agria, agrégala en este paso para darle un toque extra de cremosidad. Revuelve bien hasta que el azúcar se disuelva completamente y el aderezo tenga una textura suave y uniforme.

Vierte el aderezo sobre los vegetales y mezcla cuidadosamente hasta que estén bien cubiertos. Asegúrate de que cada trozo de col y zanahoria esté impregnado del aderezo para lograr un sabor equilibrado.

Cubre el tazón con plástico adherente y refrigera la ensalada durante al menos 2 horas, aunque si puedes dejarla reposar toda la noche, será aún mejor. El tiempo de reposo permite que los sabores se integren completamente y la ensalada adquiera una textura más suave y jugosa.

Antes de servir, prueba la ensalada y ajusta el sazón con sal y pimienta según tu preferencia. Sírvela fría como acompañamiento de pollo frito, parrilladas o hamburguesas, y disfruta de su frescura en cada bocado.

Consejos y Conclusión

Si buscas una versión más ligera, sustituye parte de la mayonesa por yogur griego natural. También puedes agregar un toque de mostaza para un sabor más intenso o un poco de cebolla finamente picada para darle más profundidad.

La Ensalada de Col Estilo KFC es una receta versátil y deliciosa que se adapta a cualquier ocasión. Su preparación es sencilla, pero el resultado es espectacular. Es el acompañamiento ideal para carnes, hamburguesas o como parte de una comida ligera.

Si te ha gustado esta receta, no olvides explorar otras opciones en nuestro sitio, como la Ensalada de Papas Cremosa o el Coleslaw de Manzana y Nueces para variar tu repertorio de acompañamientos. ¡Atrévete a probar nuevas combinaciones y comparte esta delicia con tus amigos y familiares!