Descripción

Si eres un apasionado del café y disfrutas de los postres con una textura suave y aireada, este Postre de Café Cremoso se convertirá en uno de tus favoritos. La combinación del intenso sabor del café con la cremosidad de la nata da como resultado un postre elegante, delicioso y sorprendentemente fácil de preparar. Además, la decoración con espuma de café le aporta un toque gourmet que lo hace irresistible.

Lo mejor de esta receta es que no necesitas ingredientes complicados ni técnicas avanzadas. En pocos pasos y con una presentación sofisticada, sorprenderás a tus invitados o te consentirás con un dulce capricho. ¡Vamos a prepararlo!

Ingredientes

• Base del postre:
• 4 cucharadas de café instantáneo
• 20 ml de leche
• 3 cucharadas de leche condensada
• 400 ml de nata para montar
• 10 g de azúcar de vainilla
• Decoración:
• 2 cucharadas de café instantáneo
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de agua caliente

Modo de preparación

Preparar la mezcla base

En un recipiente, disuelve el café instantáneo en la leche y mezcla bien hasta que se integre por completo. Agrega la leche condensada y revuelve nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.

Montar la nata

En un bol grande, bate la nata para montar con una batidora eléctrica hasta que alcance una textura firme. Añade el azúcar de vainilla y sigue batiendo hasta que esté bien incorporada.

Incorporar la mezcla de café

Con movimientos envolventes, agrega la mezcla de café a la nata montada. Mezcla con cuidado para no perder la aireación y lograr una textura suave y homogénea.

Refrigerar y cuajar

Forra un molde con papel de aluminio y vierte la mezcla de café con nata. Golpea suavemente el molde contra la mesa para eliminar posibles burbujas de aire y llévalo al congelador por aproximadamente 3 horas o hasta que esté bien firme.

Preparar la espuma de café

Mientras el postre reposa, mezcla en un bol el café instantáneo, el azúcar y el agua caliente. Bate con una batidora eléctrica o a mano hasta obtener una espuma aireada y densa. Esta espuma aportará un toque sofisticado y un extra de sabor a café.

Decorar y servir

Saca el postre del congelador y déjalo reposar unos minutos antes de servir. Corta en porciones individuales o sírvelo en copas elegantes. Decora con la espuma de café y, si lo deseas, añade granos de café o ralladura de chocolate para darle un acabado especial.

Consejos y Conclusión

Endulza a tu gusto: Si prefieres un postre más dulce, puedes aumentar la cantidad de leche condensada.

Presentación gourmet: Servir en copas o vasos de vidrio transparente resalta su textura cremosa y lo hace más atractivo.

Versión ligera: Sustituye la nata por yogur natural para una opción más ligera (aunque la textura será menos cremosa).

Este Postre de Café Cremoso es la opción perfecta para deleitarte con un toque dulce y elegante al final de una comida o como un capricho especial. Si eres amante del café, esta receta se convertirá en un imprescindible en tu repertorio. ¡Disfrúta cada cucharada y comparte esta delicia con tus seres queridos! ☕