Descripción

¿Buscas una receta de galletas saludables, fáciles y deliciosas? Estas galletas de avena y manzana son la opción perfecta. Sin harina, sin azúcar y sin aceite, son ideales para quienes desean disfrutar de un dulce sin culpa. Además, su textura suave y su sabor naturalmente dulce las convierten en un snack nutritivo y perfecto para toda la familia. Ya sea para acompañar el desayuno, como merienda o un antojo saludable, estas galletas serán tus nuevas favoritas.

Lo mejor de esta receta es su simplicidad: solo necesitas cinco ingredientes y unos pocos minutos para preparar un bocado lleno de fibra, vitaminas y un toque de especias que te hará querer repetir. Además, puedes personalizarlas con frutos secos, semillas o incluso chocolate amargo para darles un toque extra de sabor. ¡Vamos a la receta!

Ingredientes

• 1 taza de avena en hojuelas
• 1 manzana, rallada
• 1 plátano maduro
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Modo de preparación

En un bowl grande, aplasta el plátano con la ayuda de un tenedor hasta obtener un puré homogéneo. Agrega la avena en hojuelas, la manzana rallada, la canela y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

Si la mezcla está demasiado húmeda, puedes agregar un poco más de avena para dar mejor consistencia. Por otro lado, si deseas un extra de textura y sabor, añade frutos secos picados, pasas o chips de chocolate sin azúcar.

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja con papel para hornear. Con la mezcla, forma pequeñas bolitas y aplástalas ligeramente para darles forma de galleta. Distribúyelas sobre la bandeja dejando un poco de espacio entre ellas.

Lleva las galletas al horno y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas y ligeramente crujientes por fuera. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de servir. Al enfriarse, adquieren una textura más firme y deliciosa.

Consejos y Conclusión

Si prefieres una versión aún más crujiente, puedes dejarlas en el horno apagado por unos minutos después de la cocción. Para conservarlas, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días, o en el refrigerador por una semana. También puedes congelarlas y calentarlas ligeramente antes de disfrutarlas.

Estas galletas de avena y manzana son una opción perfecta para un snack saludable y natural. Son fáciles de hacer, no requieren ingredientes complicados y puedes adaptarlas según tus preferencias. ¿Te animas a probarlas? Comparte esta receta con tus amigos y cuéntanos en los comentarios qué variaciones probaste. ¡Disfruta de un bocado delicioso y nutritivo!