Descripción

La Copa del Abuelo es un postre fresco y delicioso con sabor a café, ideal para la temporada de verano. Esta es la versión casera del famoso helado empaquetado que se vende en un vaso oscuro, un poco más grande que las tazas de café, y que es muy querido por los italianos. Con ingredientes simples y una preparación fácil, este postre es perfecto para disfrutar en cualquier momento, ya sea como un final refrescante de una comida o como un capricho a media tarde

Ingredientes

• 300 gr de nata fresca para montar
• 100 gr de leche condensada
• 1 taza de café corto
• 1 cucharada de miel

Modo de preparación

Preparación del café: Prepara una taza de café corto, utilizando tu método preferido, ya sea una cafetera espresso o una máquina de café. Deja que el café se enfríe a temperatura ambiente.

Mezcla de los ingredientes: En un bol grande, vierte la nata fresca para montar y bátela con una batidora eléctrica hasta que esté firme y forme picos suaves. Añade la leche condensada, el café enfriado y la miel. Mezcla con movimientos suaves y envolventes para no perder el aire incorporado en la nata montada.

Refrigera la mezcla: Una vez que los ingredientes estén bien integrados, distribuye la mezcla en vasos individuales o en un recipiente grande. Cubre con papel film y lleva al congelador por al menos 4 horas, o hasta que la mezcla esté bien firme.

Sirve y disfruta: Saca la Copa del Abuelo del congelador unos minutos antes de servir para que se ablande un poco y sea más fácil de disfrutar. Puedes decorarla con granos de café, virutas de chocolate o una pizca de cacao en polvo para un toque extra de sabor.

Consejos y Conclusión

Sugerencia adicional:
Para un toque aún más indulgente, puedes añadir una capa de crema batida encima de la Copa del Abuelo antes de servir, o acompañarla con galletas crujientes. Si prefieres un sabor más intenso, utiliza café expreso en lugar de café corto, y ajusta la cantidad de miel según tu gusto.

Conclusión:
La Copa del Abuelo es un postre sencillo pero exquisito, que captura la esencia del café en una textura cremosa y refrescante. Prepararlo en casa te permite disfrutar de este clásico italiano con ingredientes frescos y a tu gusto. Es el postre perfecto para los amantes del café y una opción ideal para los días calurosos, donde se necesita algo dulce y refrescante. ¡Prepáralo y disfruta de su sabor auténtico!