Descripción

La ensalada alemana de papa y huevo duro es una receta clásica que nunca falla. Con ingredientes sencillos y un sabor delicioso, es perfecta para acompañar carnes, salchichas o simplemente para disfrutar como plato principal. Su combinación de papas tiernas, huevos duros y un aderezo cremoso la convierte en una opción ideal para cualquier ocasión, desde reuniones familiares hasta picnics al aire libre

Ingredientes

• 5 papas medianas
• 4 huevos duros
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 pepinillos en vinagre (opcional)
• 1/2 taza de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza (opcional)
• 2 cucharadas de vinagre blanco o de manzana
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Modo de preparación

Paso 1: Cocina las Papas Pela las papas y córtalas en cubos medianos. Colócalas en una olla con agua y una pizca de sal. Cocina las papas a fuego medio hasta que estén tiernas, pero no demasiado blandas, para evitar que se deshagan. Esto tomará aproximadamente 10 a 15 minutos. Una vez cocidas, escúrrelas y déjalas enfriar.

Paso 2: Cocina los Huevos Mientras las papas se cocinan, hierve los huevos en una cacerola con agua durante 10 minutos hasta que estén duros. Luego, retíralos del agua caliente y colócalos en agua fría para facilitar su pelado. Una vez que estén fríos, pélalos y córtalos en rodajas o en cubos, según tu preferencia.

Paso 3: Prepara el Aderezo En un tazón grande, mezcla la mayonesa con la mostaza (si la estás usando) y el vinagre. Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto. Si prefieres un aderezo más ligero, puedes agregar una cucharada de agua o leche para hacerlo menos espeso.

Paso 4: Mezcla los Ingredientes Agrega las papas cocidas y frías al tazón con el aderezo. Luego, incorpora los huevos duros, la cebolla picada y los pepinillos cortados en rodajas finas (si decides usarlos). Mezcla con cuidado para que las papas no se deshagan demasiado, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien cubiertos por el aderezo.

Paso 5: Sirve y Decora Transfiere la ensalada a una fuente para servir y espolvorea perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y frescura. Si prefieres, puedes dejar la ensalada en la nevera durante una hora antes de servir, ya que sabe mejor fría

Consejos y Conclusión

Consejo extra: Para darle un toque más alemán y tradicional, puedes añadir trozos de tocino crujiente o salchichas alemanas cortadas en rodajas. Esto añadirá un sabor ahumado que complementa perfectamente los demás ingredientes.

Conclusión: Esta ensalada alemana de papa y huevo duro es una opción deliciosa y fácil de preparar que encantará a todos. Con su combinación de texturas cremosas y sabores equilibrados, es perfecta para cualquier ocasión. Acompaña tus platos principales con esta ensalada o disfrútala como un plato ligero. ¡Es un triunfo seguro en la mesa!