Descripción

La ensalada de frutas es uno de los postres más versátiles y refrescantes que puedes preparar. Las combinaciones de frutas frescas siempre son una opción saludable y es una excelente manera de disfrutar los ingredientes de temporada. En esta receta, elevamos la tradicional ensalada de frutas con una deliciosa crema de naranja hecha con jugo concentrado, azúcar y maicena. Esta crema añade una textura suave y un sabor cítrico irresistible, que complementa perfectamente la dulzura de las frutas. Es una opción perfecta para servir después de una comida copiosa o como un refrigerio refrescante durante los días calurosos.

Comencemos a preparar este delicioso y práctico postre que solo requiere unos sencillos pasos y conquistará a toda la familia

Ingredientes

• 1 kiwi
• 10 fresas
• 2 manzanas
• 2 plátanos
• Uvas verdes (cantidad al gusto)
• 400 ml de jugo de naranja concentrado
• 100 g de azúcar
• 100 g de maicena

Instrucciones Paso a Paso

• Paso 1

  

  Comienza cortando el kiwi en rodajas o cubos, según tu preferencia. Coloca las piezas en un bol grande que contendrá toda la ensalada de frutas

• Paso 2

  

  Lava bien las fresas, quita las hojas y córtalas por la mitad o en cuartos, dependiendo de su tamaño. Añade las fresas al bol con el kiwi

• Paso 3

  

  Lava y pela las manzanas, luego córtalas en trozos pequeños y regulares para que se distribuyan bien en la ensalada. Agrega las manzanas al bol junto con las otras frutas

• Paso 4

  

  Pela los plátanos y córtalos en rodajas. Añade los plátanos a la mezcla de frutas. Los plátanos aportarán una textura cremosa natural a la ensalada

• Paso 5

  

  Completa la ensalada con las uvas verdes. Pueden añadirse enteras o cortadas por la mitad, según tu preferencia. Las uvas aportarán un toque crujiente y fresco que combina bien con las demás frutas

• Paso 6

  

  Mezcla suavemente todas las frutas en el bol para asegurarte de que los sabores se distribuyan uniformemente. Después de mezclar, reserva la ensalada de frutas y prepara la crema

• Paso 7

  

  En una cacerola mediana, añade los 400 ml de jugo de naranja concentrado. Este jugo será la base de la crema que cubrirá la ensalada de frutas, aportando un toque cítrico delicioso

• Paso 8

  

  Añade 100 g de azúcar al jugo de naranja en la cacerola. El azúcar equilibrará la acidez natural de la naranja y endulzará la crema de manera perfecta

• Paso 9

  

  A continuación, agrega 100 g de maicena. La maicena es el ingrediente que espesará la crema, dándole una textura suave y consistente

• Paso 10

  

  Cocina la mezcla a fuego bajo, removiendo constantemente para evitar grumos. Sigue removiendo hasta que la mezcla espese y adquiera una consistencia cremosa. Esto debería tardar entre 5 y 10 minutos

• Paso 11

  

  Una vez que la crema esté lista, retírala del fuego y deja que se enfríe unos minutos. Luego, vierte la crema sobre la ensalada de frutas que preparaste anteriormente. Asegúrate de que todas las frutas estén cubiertas con la crema, mezclando ligeramente si es necesario

• Paso 12

  

  Coloca el bol con la ensalada de frutas y la crema en el refrigerador. Deja enfriar durante al menos 2 horas para que la crema se endurezca y los sabores se integren. Después de este tiempo, el postre estará listo para servir. Solo corta porciones individuales y disfruta de esta deliciosa combinación de frutas frescas y crema de naranja

Consejos y Conclusión

Consejo Extra:
Si quieres darle un toque aún más especial a tu ensalada de frutas, agrega algunas hojas frescas de menta al momento de servir. La menta complementa la acidez de las frutas y la crema, aportando una explosión extra de frescura al postre. Además, puedes sustituir las frutas sugeridas por tus favoritas, como mango, melocotón o pera, para crear variaciones según la temporada.

Conclusión:
Esta receta de ensalada de frutas con crema de naranja es perfecta para quienes buscan un postre refrescante y saludable, pero con un toque especial de dulzura y cremosidad. La crema hecha con jugo de naranja concentrado transforma la tradicional ensalada de frutas en algo más sofisticado y sabroso, sin perder su sencillez. Además, es una opción versátil que se puede preparar con las frutas de tu elección, lo que la hace ideal para cualquier ocasión. ¡Disfruta cada cucharada de este postre delicioso y nutritivo!