Descripción

Si estás buscando una receta rápida y deliciosa para transformar alitas de pollo en un plato irresistible, esta es la elección perfecta. Combinando el robusto sabor del ajo, el picante de la pimienta y el toque ahumado del pimentón, estas alitas de pollo se cocinan a la perfección y se envuelven en una salsa de soja sabrosa. El toque final de hierbas frescas añade frescura, creando una explosión de sabores que seguramente agradará a todos. En pocos pasos, tendrás una comida deliciosa y llena de personalidad.

Ingredientes

• Aceite (para freír)
• 800 g de alitas de pollo
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta
• 1 cucharada de pimentón
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 150 ml de agua
• Hierbas frescas al gusto

Instrucciones Paso a Paso

• Paso 1

  

  Añade un chorrito de aceite a una sartén grande y calienta a fuego medio. El aceite debe cubrir ligeramente el fondo de la sartén, ayudando a dorar las alitas de pollo.

• Paso 2

  

  Coloca 800 gramos de alitas de pollo en la sartén. Deja que las alitas se doren ligeramente, sellando los jugos y asegurando que queden tiernas por dentro.

• Paso 3

  

  Rocía una pequeña cantidad de miel sobre las alitas. Esto ayudará a caramelizar la carne, añadiendo un sabor ligeramente dulce que contrasta maravillosamente con las especias.

• Paso 4

  

  Añade 3 dientes de ajo picados. El ajo liberará su aroma y se mezclará con el aceite, creando una base de sabor rica para las alitas.

• Paso 5

  

  Sazona las alitas con una cucharada de sal, asegurando que el condimento se distribuya uniformemente por toda la carne.

• Paso 6

  

  Añade una cucharada de pimienta. La pimienta aporta un toque de calor que complementa los sabores del ajo y la sal.

• Paso 7

  

  Espolvorea una cucharada de pimentón sobre las alitas. El pimentón añade un sabor ahumado y un color vibrante al plato.

• Paso 8

  

  Agrega dos cucharadas de salsa de soja. La salsa de soja contribuirá un sabor umami profundo, equilibrando los otros condimentos y realzando la profundidad del plato.

• Paso 9

  

  Vierte 150 ml de agua en la sartén. El agua ayudará a cocinar las alitas, asegurando que se vuelvan tiernas y absorban todos los sabores de las especias y la salsa

• Paso 10

  

  Una vez que las alitas estén cocidas y la salsa haya reducido, finaliza añadiendo hierbas frescas al gusto. Las hierbas aportan frescura y color, completando el plato con una nota fragante

Consejos y Conclusión

Consejos Finales y Conclusión:

Para un extra de sabor, considera añadir un chorrito de jugo de limón o ralladura de limón a la salsa antes de servir. La acidez del limón ayudará a equilibrar los sabores ricos e intensos de la receta.

Sirve estas alitas de pollo con arroz blanco o una ensalada fresca para una comida completa. El contraste entre la carne sazonada y los acompañamientos simples creará una experiencia gastronómica equilibrada y satisfactoria.

En conclusión, esta receta de alitas de pollo es una manera rápida y efectiva de preparar una comida deliciosa con ingredientes simples. La combinación de especias y la facilidad de preparación hacen de este plato una excelente opción para almuerzos o cenas prácticas, pero llenas de sabor. ¡Pruébalo y verás cómo estas alitas pueden convertirse en uno de tus platos favoritos!