Descripción

El pan naan relleno de queso es una delicia que te transporta directamente a los sabores exóticos de la India. Este pan plano es suave, esponjoso y cuando lo rellenas con queso derretido, se convierte en una verdadera explosión de sabor en cada mordisco. Es ideal para acompañar platos principales o como aperitivo, y lo mejor es que es fácil de preparar en casa

Ingredientes

• Ingredientes para la masa:
• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 taza de yogur natural
• 1/4 taza de agua tibia
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• Ingredientes para el relleno:
• 200 g de queso mozzarella rallado (puedes usar cualquier queso que se derrita bien)
• 1 cucharadita de hierbas frescas o secas (opcional: cilantro, orégano)

Modo de preparación

Paso 1: Prepara la Masa
En un tazón, mezcla la levadura con el agua tibia y el azúcar. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla haga burbujas, lo que indica que la levadura está activada.
En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear. Añade el yogur y el aceite vegetal, y mezcla bien.
Incorpora la mezcla de levadura activada y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Si está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina; si está demasiado seca, añade un poco más de agua.
Cubre la masa con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante al menos 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
Paso 2: Prepara el Relleno
Ralla el queso mozzarella y, si lo deseas, mézclalo con hierbas frescas o secas como cilantro o orégano para darle un toque de sabor extra.
Paso 3: Forma los Naan
Una vez que la masa haya reposado, divídela en pequeñas bolas del tamaño de una pelota de golf.
Aplana cada bola con un rodillo, formando un disco de aproximadamente 1 cm de grosor.
Coloca una generosa cantidad de queso rallado en el centro de cada disco de masa.
Cierra los bordes de la masa alrededor del queso, formando una bola nuevamente, y luego aplánala suavemente con el rodillo para que el relleno de queso quede bien distribuido.
Paso 4: Cocina los Naan
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. No es necesario agregar aceite a la sartén.
Cocina cada naan durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y comiencen a inflarse. Asegúrate de presionar ligeramente los bordes con una espátula para que se cocinen bien por dentro y el queso se derrita.
Retira los naan de la sartén y, si deseas, pincélalos con un poco de mantequilla derretida para darles un toque extra de sabor.
Paso 5: Sirve y Disfruta
Sirve los naan calientes, con el queso aún derretido en su interior. Son perfectos para acompañar un curry, una ensalada fresca o simplemente disfrutarlos solos como un delicioso aperitivo

Consejos y Conclusión

Consejo extra:
Para darle un toque aún más exótico, puedes agregar ajo picado o mantequilla con hierbas sobre los naan justo después de cocinarlos. Esto les dará un sabor increíblemente aromático y sabroso.

Conclusión:
El pan naan relleno de queso es una receta sencilla y deliciosa que ofrece un viaje de sabores en cada mordisco. Con su masa suave y su interior cremoso, es una opción ideal para acompañar tus comidas o simplemente disfrutar como snack. ¡Pruébalo y sorprende a todos con este gusto exótico y reconfortante!