Descripción

Si eres un amante del chocolate, esta receta te llevará al paraíso de los sabores. Te presentamos la tarta de chocolate más deliciosa del mundo, una combinación perfecta de esponjosidad y sabor intenso a cacao que hará las delicias de todos en casa. Lo mejor de todo es que es increíblemente fácil de preparar, con ingredientes simples que probablemente ya tienes en tu despensa. Sigue los pasos a continuación y prepárate para disfrutar de una tarta que se convertirá en la estrella de cualquier ocasión.

Ingredientes

• 5 huevos
• 150 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de pasta de vainilla
• 150 gramos de harina de trigo
• 27 gramos de leche en polvo
• 80 ml de aceite de cocina
• 20 gramos de cacao en polvo
• Un poco de agua tibia
• Trozos de chocolate (puedes usar chocolate oscuro o con leche, según tu preferencia)
• Margarina (para engrasar el molde)

Modo de preparación

Preparar la Base de la Masa: Comienza batiendo los 5 huevos junto con los 150 gramos de azúcar en un bol grande. Es importante que batas bien esta mezcla, ya que esto dará la estructura esponjosa a la tarta.

Añadir Saborizantes: Incorpora una cucharadita de pasta de vainilla y continúa batiendo. Para asegurar una mezcla uniforme, es recomendable comenzar a batir a baja velocidad e ir aumentando gradualmente a alta velocidad durante unos 8 minutos. El resultado debe ser una mezcla ligera y aireada.

Incorporar los Ingredientes Secos: Tamiza 150 gramos de harina de trigo y 27 gramos de leche en polvo, y agrégalo a la mezcla de huevo y azúcar. Bate durante otro minuto a baja velocidad, lo suficiente para combinar los ingredientes sin perder la esponjosidad.

Añadir el Aceite: A continuación, añade 80 ml de aceite de cocina a la mezcla y bate por un minuto más, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la masa tenga una textura suave y homogénea.

Dividir la Masa: Divide la masa en dos partes iguales. Esta es una parte importante de la receta, ya que cada parte de la masa se enriquecerá con diferentes ingredientes.

Preparar la Masa de Chocolate: En una de las partes de la masa, añade 20 gramos de cacao en polvo y un poco de agua tibia. Mezcla bien hasta que el cacao esté completamente incorporado y la masa adquiera un color marrón oscuro y uniforme.

Añadir Trozos de Chocolate: En la otra mitad de la masa, incorpora los trozos de chocolate. Mezcla suavemente para distribuir el chocolate de manera uniforme por toda la masa. Estos trozos se derretirán durante la cocción, añadiendo un toque extra de indulgencia a cada bocado.

Preparar el Molde: Engrasa un molde de 18×7 cm con un poco de margarina para evitar que la tarta se pegue y se desmolde fácilmente.

Verter la Masa: Vierte primero la mezcla de chocolate (con cacao en polvo) en el molde. Luego, añade la otra parte de la masa encima, formando dos capas distintas. Esto creará un efecto marmolado cuando se corte la tarta.

Alisar la Superficie: Usa una espátula para alisar la superficie de la masa en el molde, asegurando que quede nivelada para una cocción uniforme.

Cocinar al Vapor: Coloca el molde en una vaporera precalentada. Cocina la tarta al vapor durante 30 minutos. Es importante no levantar la tapa de la vaporera durante este tiempo para mantener el calor constante y garantizar una cocción perfecta.

Comprobar la Cocción: Pasados los 30 minutos, verifica que la tarta esté cocida insertando un palillo en el centro. Si sale limpio, está lista.

Desmoldar y Servir: Retira la tarta del molde con cuidado y déjala enfriar ligeramente antes de cortarla en rebanadas.

Consejos y Conclusión

Para darle un toque especial a tu tarta de chocolate, puedes espolvorear un poco de azúcar glas o cacao en polvo sobre la superficie una vez que esté fría. También puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla o una cucharada de nata montada para un postre verdaderamente decadente.

La tarta de chocolate más deliciosa del mundo no tiene que ser complicada de hacer. Con esta receta fácil y rápida, obtendrás un postre que impresionará a todos tus invitados y se convertirá en un favorito en tu hogar. La combinación de la textura esponjosa con el sabor profundo del chocolate crea una experiencia de sabor inolvidable. Así que la próxima vez que quieras consentirte o sorprender a alguien especial, no dudes en preparar esta tarta. ¡Buen provecho!