Descripción

¿Estás buscando una receta saludable, deliciosa y libre de azúcar y harina? ¡Has llegado al lugar indicado! Esta "Delicia de Avena" combina lo mejor de los ingredientes naturales, como las manzanas y las zanahorias, para crear un postre nutritivo, pero también exquisito al paladar. Es ideal tanto para quienes cuidan su alimentación como para quienes buscan nuevas formas de disfrutar de un postre sin sentir culpa. Lo mejor de todo es que no necesitas ser un experto en la cocina para prepararla, ya que esta receta es fácil de hacer, económica y está lista en poco tiempo. Acompáñame en este recorrido y descubre cómo llevar la salud y el sabor a tu mesa.

Ingredientes

• 2 manzanas grandes ralladas
• 2 zanahorias medianas ralladas
• 2 tazas de avena en hojuelas
• 2 huevos
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/4 taza de nueces picadas (opcional)
• Pasas o dátiles al gusto (opcional)

Modo de preparación

Precalentar el horno: Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C (350°F). Esto asegurará que tu delicia de avena se cocine de manera uniforme desde el primer momento.

Preparar los ingredientes secos: En un bol grande, mezcla la avena, el polvo de hornear, la canela y las nueces (si decides utilizarlas). La combinación de avena y canela le dará un sabor cálido y acogedor a la receta.

Mezclar los ingredientes húmedos: En otro recipiente, bate los huevos con la esencia de vainilla y el aceite de coco derretido. Esta mezcla será la que unirá los ingredientes secos y les dará esa textura perfecta.

Rallar las frutas y verduras: Ralla las manzanas y las zanahorias, y agrégalas a la mezcla de ingredientes húmedos. Estas aportan dulzura natural, así que no necesitas añadir azúcar.

Unir todo: Vierte los ingredientes húmedos en el bol de los ingredientes secos y mezcla bien hasta obtener una masa uniforme. Si te gustan las pasas o los dátiles, este es el momento de agregarlos para dar un toque extra de dulzura.

Hornear: Engrasa un molde para horno o usa papel encerado para que no se pegue la masa. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 30-35 minutos o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo, salga limpio.

Dejar enfriar y servir: Una vez que esté lista, sácala del horno y deja que se enfríe por unos minutos antes de cortarla en porciones. Puedes disfrutarla tanto caliente como fría, según tu preferencia.

Consejos y Conclusión

Si deseas darle un toque aún más especial a esta receta, puedes agregar una cobertura de yogurt griego con un poco de miel o stevia. También, unas rodajas finas de manzana fresca o unas semillas de chía pueden aportar un extra de crocancia y nutrientes. Esta cobertura complementa perfectamente el sabor de la avena y las zanahorias, y eleva la presentación del postre si lo sirves a invitados. Además, esta delicia es ideal para acompañarla con un té de canela o una bebida vegetal, lo que hará que la experiencia sea aún más completa y deliciosa.

La "Delicia de Avena sin Azúcar y sin Harina" es la opción perfecta para quienes buscan disfrutar de un postre casero y saludable sin sacrificar el sabor. Es una receta que equilibra a la perfección los ingredientes naturales, ofreciendo una excelente fuente de fibra, vitaminas y antioxidantes. La combinación de avena, manzanas y zanahorias no solo la hace irresistible, sino que también asegura que tu cuerpo reciba un impulso nutritivo. Ya sea para un desayuno diferente, un snack a media tarde o un postre ligero después de la cena, esta receta se convertirá en un favorito en tu hogar. ¿Lo mejor de todo? No sentirás ninguna culpa al disfrutarla, ya que es completamente libre de azúcar refinada y harinas procesadas.

Ahora que conoces esta receta fácil y deliciosa, ¡es hora de poner manos a la obra! Tu cuerpo y tus papilas gustativas te lo agradecerán.