Descripción

Questa ricetta di Patate con Formaggio, Aglio e Paprika è un accompagnamento perfetto, facile e veloce da preparare, ideale per ogni occasione. Grazie alla semplicità degli ingredienti, che si trovano facilmente, questo piatto risulta un'esplosione di sapori e di consistenze. Le patate, croccanti all'esterno e morbide all'interno, si combinano con il formaggio filante e il profumo intenso dell'aglio, creando una vera delizia per il palato.

Ingredientes

• 1 kg di patate piccole
• Acqua per coprire le patate
• Sale q.b.
• Cipollotto fresco tritato q.b.
• 100 g di formaggio mozzarella grattugiato
• 3 spicchi d’aglio tritati
• 1 cucchiaio di margarina
• Un filo di olio d’oliva
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 cucchiaino di paprika
• 1/2 cucchiaino di sale

Instrucciones Paso a Paso

• Paso 1

  

  Prendi 1 kg di patate piccole, mantenendo la buccia, poiché verranno cotte intere.
  

• Paso 2

  

  Metti le patate in una pentola e aggiungi acqua calda a sufficienza per coprirle completamente.
  

• Paso 3

  

  Aggiungi un pizzico di sale all’acqua e porta la pentola a ebollizione a fuoco medio. Cuoci le patate fino a quando saranno morbide ma ancora compatte, circa 15-20 minuti.
  

• Paso 4

  

  Nel frattempo, trita il cipollotto fresco e mettilo da parte per la fase finale della ricetta.
  

• Paso 5

  

  Grattugia 100 g di mozzarella e metti da parte il formaggio per l’ultima fase della preparazione.
  

• Paso 6

  

  Trita finemente 3 spicchi d’aglio e mettili da parte.
  

• Paso 7

  

  In una padella grande, sciogli 1 cucchiaio di margarina a fuoco medio-basso.
  

• Paso 8

  

  Aggiungi un filo di olio d’oliva per evitare che la margarina si bruci.

• Paso 9

  

  Una volta che la margarina si è sciolta, aggiungi 1/2 cucchiaino di pepe nero e mescola per amalgamare bene gli ingredienti.
  

• Paso 10

  

  Aggiungi 1/2 cucchiaino di paprika, che donerà un tocco leggermente affumicato e speziato al piatto.
  

• Paso 11

  

  Aggiungi 1/2 cucchiaino di sale e mescola per incorporare bene tutti i sapori.

• Paso 12

  

  Aggiungi ora l’aglio tritato nella padella e fallo dorare leggermente, facendo attenzione a non bruciarlo, altrimenti potrebbe risultare amaro.
  

• Paso 13

  

  Una volta che le patate sono cotte, scolale e aggiungile alla padella con il mix di aglio e spezie. Mescola delicatamente in modo che le patate assorbano bene i sapori.
  

• Paso 14

  

  Cospargi le patate con il cipollotto tritato, distribuendolo uniformemente per un tocco di freschezza.
  

• Paso 15

  

  Aggiungi la mozzarella grattugiata sopra le patate e lascia che il calore delle patate faccia sciogliere lentamente il formaggio, creando una copertura filante e gustosa.
  

• Paso 16

  

  Le Patate con Formaggio, Aglio e Paprika sono pronte per essere servite! Gustale finché il formaggio è ancora fuso.
  

Consejos y Conclusión

Se desideri un tocco croccante in più, dopo aver aggiunto il formaggio, puoi mettere le patate sotto il grill del forno preriscaldato a 180°C per circa 5-10 minuti. In questo modo, il formaggio si dorerà leggermente, creando una crosticina croccante che renderà il piatto ancora più irresistibile.

Questa ricetta di Patate con Formaggio, Aglio e Paprika è una combinazione perfetta di sapori semplici ma decisi. Le patate assorbono gli aromi dell'aglio e della paprika, mentre la mozzarella aggiunge una consistenza cremosa e filante che conquista tutti. La croccantezza esterna delle patate, unita alla dolcezza del formaggio fuso e al tocco speziato della paprika, rendono questo piatto un vero piacere da gustare. Sia come contorno che come piatto principale, queste patate soddisferanno sicuramente tutti i palati.