Descripción

El cheesecake de Oreo es una delicia que combina la cremosidad del queso con el sabor inconfundible de las galletas Oreo. Este postre, ideal para niños y adultos, es fácil de preparar y siempre causa sensación en cualquier ocasión. Perfecto para compartir en reuniones familiares o sorprender a tus seres queridos.

Ingredientes

• 340 g de galletas Oreo
• 2 cucharaditas de vainilla
• 50 g de mantequilla
• 600 ml de nata (crema para batir)
• 250 g de chocolate blanco
• 250 g de queso tipo Philadelphia
• 150 g de azúcar
• 1 sobre de cuajada
• 100 ml de leche

Modo de preparación

Tritura 160 g de galletas Oreo en un procesador de alimentos o colocándolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo. Derrite la mantequilla en el microondas y mézclala con las galletas trituradas y una cucharadita de vainilla. Asegúrate de integrar bien los ingredientes.

Forra la base de un molde desmontable con esta mezcla, presionando firmemente para formar una base uniforme. Reserva el molde en el frigorífico mientras preparas el resto de la receta.

En un recipiente, mezcla los 100 ml de leche con el sobre de cuajada y remueve hasta que no queden grumos. En otro bol, mezcla el queso crema con el azúcar hasta obtener una consistencia homogénea. Reserva ambas preparaciones.

Calienta la nata en una cacerola junto con el chocolate blanco troceado a fuego medio. Remueve constantemente hasta que el chocolate se derrita y la mezcla comience a hervir. En ese momento, añade la mezcla de queso y azúcar, integrando bien todos los ingredientes.

Agrega la cuajada disuelta en leche junto con una cucharadita de vainilla a la mezcla caliente. Continúa removiendo hasta que vuelva a hervir. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.

Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde, extendiéndola uniformemente. Trocea las galletas Oreo restantes y distribúyelas por la crema, hundiéndolas ligeramente con la ayuda de un tenedor.

Lleva el molde al frigorífico y deja enfriar durante al menos 4 horas o hasta que el cheesecake esté completamente firme. Para un mejor resultado, refrigéralo toda la noche.

Consejos y Conclusión

Decora el cheesecake con más trozos de Oreo o una capa de crema batida antes de servir. También puedes espolvorear cacao en polvo o ralladura de chocolate para un toque extra de presentación.

El cheesecake de Oreo es una verdadera obra de arte culinaria que combina textura, sabor y estética. Fácil de hacer y absolutamente delicioso, este postre será el protagonista en cualquier mesa. Explora más recetas en nuestro sitio y convierte cada ocasión en algo especial con tus creaciones dulces. ¡Buen provecho!