Descripción

El pan relleno de jamón y queso es una de esas recetas que combina simplicidad y sabor, perfecta para cualquier ocasión, ya sea un desayuno, un brunch especial o una cena ligera. Este delicioso pan es fácil de preparar y siempre resulta un éxito cuando se comparte con amigos y familiares. La combinación de la masa suave y esponjosa con el relleno cremoso y salado de jamón y queso lo convierte en una opción irresistible, ideal para quienes buscan algo reconfortante y delicioso.

Ingredientes

• 500 gramos de harina de trigo
• 10 gramos de levadura seca
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 250 ml de leche tibia
• 50 gramos de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 200 gramos de jamón cocido en lonchas
• 200 gramos de queso (puede ser mozzarella, gouda o el de tu preferencia)
• 1 yema de huevo (para pintar el pan)

Modo de preparación

Preparar la masa: En un recipiente grande, mezcla la harina de trigo, la levadura seca, el azúcar y la sal. Haz un hueco en el centro y añade la leche tibia, la mantequilla derretida y los huevos. Comienza a amasar hasta obtener una masa suave y homogénea. Si es necesario, puedes agregar un poco más de leche o harina para ajustar la textura.

Dejar reposar la masa: Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño. Este paso es fundamental para que el pan quede esponjoso y bien aireado.

Formar el pan relleno: Una vez que la masa haya reposado, estírala con un rodillo en una superficie ligeramente enharinada, formando un rectángulo de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Coloca las lonchas de jamón sobre la masa, dejando un pequeño borde en los extremos. Luego, distribuye el queso de manera uniforme sobre el jamón.

Enrollar la masa: Comienza a enrollar la masa desde uno de los extremos más largos, formando un rollo compacto. Asegúrate de que quede bien sellado para evitar que el queso se derrame durante la cocción.

Hornear: Coloca el rollo en una bandeja de horno previamente engrasada o cubierta con papel de hornear. Bate la yema de huevo y pinta la superficie del pan para darle un acabado dorado y brillante. Deja reposar durante unos 20 minutos antes de hornear.

Cocinar: Precalienta el horno a 180°C y hornea el pan durante unos 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y bien cocido por dentro. Una vez listo, retíralo del horno y déjalo enfriar ligeramente antes de cortarlo en rodajas.

Consejos y Conclusión

Si deseas darle un toque extra a esta receta, puedes añadir ingredientes adicionales al relleno, como champiñones, aceitunas o incluso rodajas de tomate fresco. También puedes jugar con diferentes tipos de quesos para experimentar con nuevos sabores, como el queso crema o el queso azul. Otra opción es espolvorear un poco de orégano o albahaca sobre el relleno antes de enrollar la masa, lo que le dará un toque aromático que elevará aún más el sabor.

El pan relleno de jamón y queso es una receta que no solo es fácil de hacer, sino que también resulta extremadamente versátil. Puedes servirlo caliente recién salido del horno o dejarlo enfriar para disfrutar de un delicioso tentempié en cualquier momento del día. Lo mejor de este pan es que se adapta a una variedad de gustos y ocasiones, convirtiéndose en una opción ideal tanto para eventos casuales como para reuniones más formales. Además, la combinación de la masa casera con el jamón y el queso fundido garantiza una explosión de sabor en cada bocado. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos con esta delicia!