Descripción

Este pollo relleno con patatas y salsa cremosa es perfecto para un almuerzo o cena delicioso y reconfortante. Las pechugas de pollo se sazonan y se rellenan con ajo y mantequilla, luego se cocinan sobre una cama de patatas sazonadas y se finalizan con una salsa cremosa hecha con nata y queso mozzarella. Es una comida completa y llena de sabor que a todos les encantará. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes

• 3 pechugas de pollo
• Sal al gusto
• Aceite de oliva
• Ajo molido al gusto
• 3 trozos de mantequilla
• 3 patatas
• Aceite para freír
• 1 cebolla picada
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta
• 200g de nata (crema de leche)
• 150g de queso mozzarella
• Hierbas frescas picadas (opcional)
• Tomates cherry (opcional)
• 15 minutos de tiempo de cocción

Instrucciones Paso a Paso

• Paso 1

  

  Comienza tomando las 3 pechugas de pollo y haciendo un corte en el medio de cada una, abriéndolas como un libro

• Paso 2

  

  Sazona las pechugas de pollo con sal al gusto

• Paso 3

  

  Calienta un poco de aceite en una sartén

• Paso 4

  

  Coloca las pechugas de pollo en la sartén

• Paso 5

  

  Rellena cada corte en el pollo con ajo molido y coloca un trozo de mantequilla encima de cada pechuga de pollo

• Paso 6

  

  Mientras el pollo comienza a cocinarse, corta las 3 patatas en trozos

• Paso 7

  

  En otra sartén, agrega suficiente aceite para freír y coloca las patatas cortadas en ella

• Paso 8

  

  Añade la cebolla picada a la sartén con las patatas

• Paso 9

  

  Sazona las patatas y la cebolla con 1 cucharada de sal y 1 cucharada de pimienta

• Paso 10

  

  Remueve suavemente los ingredientes en la sartén para distribuir uniformemente el sazonado

• Paso 11

  

  Coloca las pechugas de pollo encima de las patatas en la sartén

• Paso 12

  

  En un bol aparte, añade 200g de nata

• Paso 13

  

  Mezcla 150g de queso mozzarella rallado con la nata

• Paso 14

  

  Añade hierbas frescas picadas a la mezcla de nata y queso y remueve bien

• Paso 15

  

  Coloca 3 rodajas de tomate cherry encima de cada pechuga de pollo

• Paso 16

  

  Vierte la salsa de nata y queso sobre las pechugas de pollo

• Paso 17

  

  Cubre la sartén y deja cocinar durante unos 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y el pollo se cocine por completo

• Paso 18

  

  Sirve y disfruta de esta deliciosa comida

Consejos y Conclusión

Consejos Finales y Conclusión:

Personaliza los Ingredientes: Puedes añadir otros ingredientes al relleno del pollo, como hierbas frescas o diferentes quesos, para darle un toque personal a la receta.

Patatas más crujientes: Si prefieres, puedes asar las patatas en el horno antes de añadir el pollo, para que queden aún más crujientes.

Salsa más cremosa: Para una salsa aún más cremosa, prueba añadir un poco de queso crema o crema agria a la mezcla de nata.

Sugerencias para servir: Este plato es prácticamente una comida completa, pero se puede servir con una ensalada fresca o arroz blanco para complementarlo.

Esta receta es perfecta para cuando quieres preparar algo especial sin complicarte demasiado. El pollo queda jugoso y lleno de sabor, mientras que las patatas absorben la salsa cremosa, creando una combinación irresistible. ¡Disfruta!