Descripción

Estas gomitas caseras son el complemento perfecto para las festividades navideñas. Suaves, coloridas y llenas de sabor, son un deleite para niños y adultos mientras esperan la cena o como un regalo dulce para compartir. Con solo unos pocos ingredientes y un método sencillo, podrás hacer gomitas en grandes cantidades, listas para alegrar tus celebraciones.

Ingredientes

• 1 sobre de gelatina neutra
• 1 sobre de gelatina de sabor (fresa, naranja, piña o tu favorito)
• 150 g de azúcar
• 200 ml de agua
• Azúcar adicional para decorar

Modo de preparación

Paso 1: Calienta el agua y mezcla las gelatinas
En una cazuela, calienta el agua a fuego medio. Antes de que llegue a hervir, añade el sobre de gelatina neutra y remueve constantemente hasta que se disuelva por completo. Luego, incorpora el sobre de gelatina de sabor y mezcla bien para combinar los ingredientes.

Paso 2: Añade el azúcar
Agrega el azúcar a la mezcla y sigue removiendo hasta que esté completamente disuelta. Esto asegurará que las gomitas tengan una textura suave y un sabor equilibrado.

Paso 3: Bate para obtener una textura esponjosa
Retira la mezcla del fuego y viértela en un recipiente amplio. Con una batidora eléctrica o manual, bate la mezcla hasta que adquiera una textura ligeramente esponjosa. Deja reposar unos minutos y vuelve a batir para asegurarte de que la textura sea uniforme.

Paso 4: Moldea las gomitas
Vierte la mezcla en moldes de silicona con formas festivas o en una cubitera. Si no tienes moldes, puedes extenderla sobre un recipiente amplio y nivelar con una espátula. Deja reposar a temperatura ambiente o en el refrigerador durante varias horas, hasta que las gomitas estén completamente solidificadas.

Paso 5: Desmolda y decora
Desmolda cuidadosamente las gomitas. Si utilizaste un recipiente grande, corta las gomitas con cortadores de galletas para darles formas divertidas. Para un toque extra dulce y festivo, pásalas por azúcar antes de servir.

Consejos y Conclusión

Variedad de sabores y colores: Repite la receta con diferentes sabores de gelatina para obtener gomitas de distintos colores. Combínalas en un recipiente para un efecto visual vibrante y atractivo.
Formas personalizadas: Usa cortapastas con formas navideñas, como estrellas, árboles de Navidad o campanas, para hacer tus gomitas más festivas.
Conservación: Guarda las gomitas en un recipiente hermético para mantener su frescura y textura. Pueden durar hasta una semana si se almacenan correctamente.
Opciones creativas: Añade un toque de acidez espolvoreando las gomitas con una mezcla de azúcar y ácido cítrico para un sabor similar a los dulces ácidos.

Estas gomitas navideñas caseras son ideales para cualquier ocasión festiva. Fáciles de hacer, económicas y deliciosas, se convertirán en un éxito en tu mesa. Ya sea como un detalle dulce mientras esperas la cena o como un regalo hecho en casa, estas gomitas son el toque perfecto de alegría para tu Navidad. ¿Te gustaron? Explora más ideas dulces en nuestras [sugerencias de recetas navideñas]. ¡Felices fiestas y buen provecho! 🎅✨