Descripción

La torta de naranja casera es una receta sencilla y deliciosa que nunca pasa de moda. Su textura esponjosa, su aroma cítrico y su sabor fresco la convierten en una opción perfecta para acompañar el desayuno, la merienda o incluso como postre en cualquier ocasión especial. Con ingredientes básicos y un proceso fácil, ¡es ideal tanto para principiantes como para expertos en la cocina!

Ingredientes

• Para la torta:
• 200 g de harina de trigo
• 150 g de azúcar
• 3 huevos grandes
• 100 ml de jugo de naranja natural
• 100 ml de aceite vegetal (girasol o de oliva suave)
• 1 cucharadita de ralladura de naranja
• 1 cucharadita de levadura en polvo

Modo de preparación

1. Mezcla base para la torta
En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y de color pálido. Este paso es crucial para lograr que la torta quede esponjosa y ligera. Puedes usar una batidora eléctrica o hacerlo a mano con un batidor de alambre.

2. Agrega los ingredientes líquidos
Incorpora el jugo de naranja recién exprimido, el aceite vegetal y la ralladura de naranja. Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. La ralladura aporta un toque aromático que eleva el sabor de la torta.

3. Integra los ingredientes secos
Tamiza la harina junto con la levadura en polvo para evitar grumos y garantizar una textura homogénea. Añade la mezcla de harina poco a poco al bol, mezclando con movimientos envolventes para mantener el aire en la masa. Este paso es clave para una torta aireada y suave.

4. Prepara el molde y hornea
Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para tortas (preferiblemente de 22-24 cm de diámetro) para evitar que la mezcla se pegue. Vierte la masa en el molde y alisa la superficie con una espátula. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. No abras el horno durante los primeros 20 minutos para evitar que la torta se hunda.

5. Deja enfriar y decora
Retira la torta del horno y déjala enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego, desmóldala con cuidado y colócala sobre una rejilla para que termine de enfriarse por completo

Consejos y Conclusión

Consejos:
Para un sabor más intenso, añade 1/2 cucharadita de esencia de vainilla o canela en polvo a la mezcla.
Si prefieres una textura más húmeda, puedes agregar un almíbar de naranja: mezcla 50 ml de jugo de naranja con 2 cucharadas de azúcar y viértelo sobre la torta recién salida del horno.
Conserva la torta en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 días o en el refrigerador hasta por 5 días.
Conclusión:
Esta torta de naranja casera es un verdadero deleite para el paladar. Su frescura, suavidad y facilidad de preparación la convierten en un imprescindible en cualquier hogar. Prepárala para disfrutarla con familia y amigos, y experimenta la magia de los sabores cítricos que siempre encantan. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con esta delicia clásica! 🍊✨