Descripción

El Panettone de Chocolate en Licuadora es una versión rápida, práctica y deliciosa de este clásico navideño que todos adoran. Al prepararlo en licuadora, te ahorrarás tiempo y esfuerzo sin perder la calidad y el sabor característicos de este pan dulce. La incorporación de cacao y chispas de chocolate aporta un toque especial, ideal para quienes aman el chocolate y buscan un postre perfecto para las celebraciones navideñas. Es una receta simple, accesible y con un resultado espectacular, perfecta para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión festiva

Ingredientes

• Para la masa:
• 3 huevos grandes.
• 1 taza (200 g) de azúcar.
• Una pizca de sal.
• 1 taza (240 ml) de leche tibia.
• 1/2 taza (120 ml) de aceite vegetal.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 10 g (1 sobre) de levadura seca para pan.
• 3 tazas (360 g) de harina de trigo común.
• 1/2 taza (60 g) de cacao en polvo sin azúcar.
• 1 taza (150 g) de chispas de chocolate o trozos de chocolate.
• Para el molde:
• Mantequilla o aceite para engrasar.
• Harina para espolvorear (si no usas moldes de papel)

Modo de preparación

Prepara el horno y el molde:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Si usas un molde tradicional para panettone, engrásalo ligeramente con mantequilla y espolvorea con harina. Si tienes moldes de papel para panettone, puedes usarlos directamente.

Prepara la mezcla líquida:
En la licuadora, coloca los huevos, la leche tibia, el aceite, el azúcar y la esencia de vainilla. Licúa a velocidad media durante unos 2 minutos, o hasta obtener una mezcla completamente homogénea.

Con la licuadora encendida, añade la levadura seca y mezcla por unos 10-15 segundos más, solo para incorporarla.

Combina con los ingredientes secos:
En un bol grande, tamiza la harina de trigo, el cacao en polvo y la pizca de sal. Este paso ayudará a evitar grumos y aportará una textura suave y esponjosa al panettone.

Vierte la mezcla líquida de la licuadora sobre los ingredientes secos. Usa una espátula o cuchara de madera para mezclar de manera envolvente. La masa tendrá una textura suave y ligeramente pegajosa, ¡es completamente normal!

Incorpora el chocolate:
Añade las chispas de chocolate o los trozos de chocolate a la masa y mezcla suavemente, asegurándote de que queden bien distribuidos. Este paso le dará ese toque irresistible de chocolate a cada bocado.

Deja reposar la masa:
Vierte la masa en el molde de panettone preparado, llenándolo hasta 2/3 de su capacidad. Cubre el molde con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 30-40 minutos, o hasta que notes que la masa ha crecido un poco.

Hora de hornear:
Lleva el panettone al horno precalentado y hornea durante 35-40 minutos. Para comprobar si está listo, inserta un palillo en el centro: si sale limpio, ¡el panettone está perfecto!

Si la parte superior comienza a dorarse demasiado rápido, cúbrela con papel aluminio durante los últimos minutos de cocción para evitar que se queme.

Enfría y sirve:
Una vez horneado, retira el panettone del horno y déjalo enfriar ligeramente. Si usaste un molde tradicional, desmóldalo con cuidado para evitar que se rompa

Consejos y Conclusión

Dica:
Para darle un toque aún más festivo, espolvorea la parte superior con azúcar glas o decora con una ganache de chocolate.
Si prefieres, puedes agregar frutos secos como nueces o almendras junto con las chispas de chocolate para más textura y sabor.
Este panettone se conserva bien durante 3-4 días en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Conclusión:
Este Panettone de Chocolate en Licuadora es la opción perfecta para quienes buscan una receta fácil y rápida sin renunciar al sabor auténtico y esponjoso del tradicional panettone italiano. Su combinación de cacao y chispas de chocolate lo convierte en una delicia irresistible para las fiestas de Navidad o cualquier reunión especial.

Prueba esta receta y sorprende a tus seres queridos con un panettone casero que parece salido de una pastelería. ¡Anímate a preparar este postre y llena tu mesa de sabor, aroma y mucho amor! 🎄🍫