Descripción

Muslos de Pollo Empanizados: Una Receta Deliciosa y Fácil de Hacer
Si estás buscando una receta simple pero sabrosa, estos muslos de pollo empanizados son perfectos para ti. Con ingredientes accesibles y una preparación fácil, puedes transformar un plato común en una verdadera delicia. En esta receta, los muslos de pollo se mantienen jugosos por dentro, mientras que por fuera quedan crujientes. Perfectos para una comida en familia o con amigos, estos muslos de pollo empanizados deleitarán el paladar de todos. ¡Pasemos a la preparación paso a paso para garantizar un resultado perfecto!

Ingredientes

• 04 muslos de pollo
• 300 ml de agua
• 01 cucharada de sal
• 02 cucharadas de azúcar
• 03 dientes de ajo (machacados o picados)
• 01 taza de harina de trigo
• 01 taza de maicena
• 01 cucharada de sal
• 01 cucharada de pimienta negra (o al gusto)
• 01 cucharada de pimentón (dulce o picante, según tu preferencia)
• 01 cucharada de orégano
• 02 huevos
• 50 ml de agua

Instrucciones Paso a Paso

• Paso 1

  

  Comienza colocando los 4 muslos de pollo en un recipiente grande. Asegúrate de que el recipiente sea lo suficientemente amplio para que los muslos estén bien distribuidos y puedan absorber los condimentos de manera uniforme.

• Paso 2

  

  Añade 300 ml de agua fría en el recipiente, asegurándote de que los muslos de pollo estén completamente sumergidos. El agua fría ayuda a mantener la textura del pollo y facilita la absorción de los condimentos.

• Paso 3

  

  Agrega 1 cucharada de sal al agua. La sal es esencial para empezar a sazonar el pollo desde el principio, garantizando que el sabor penetre bien en la carne.
  

• Paso 4

  

  Añade también 2 cucharadas de azúcar al agua. El azúcar juega un papel importante en el equilibrio de sabores y ayuda a darle al pollo un color dorado durante la fritura.
  

• Paso 5

  

  Mezcla bien el agua, la sal y el azúcar hasta que se disuelvan completamente, creando una solución homogénea.

• Paso 6

  

  Agrega los 3 dientes de ajo machacados o picados a la marinada. El ajo infundirá el pollo con un sabor y un aroma deliciosos, elevando el plato a otro nivel.

• Paso 7

  

  Mientras el pollo se marina, prepara el empanizado. En otro recipiente, añade 1 taza de harina de trigo.
  

• Paso 8

  

  Agrega también 1 taza de maicena a la harina. Esta combinación es el secreto para un empanizado ultracrujiente.

• Paso 9

  

  Sazona la mezcla seca con 1 cucharada de sal, asegurándote de que el empanizado también esté sabroso.
  

• Paso 10

  

  Luego agrega 2 cucharadas de orégano a la mezcla.

• Paso 11

  

  agrega 1 cucharada de pimentón a la mezcla. El pimentón puede ser dulce o picante, según tu preferencia, y añadirá color y un sabor ahumado al empanizado.

• Paso 12

  

  Mezcla bien todos los ingredientes secos hasta que estén completamente incorporados y distribuidos de manera uniforme.

• Paso 13

  

  Reserva la mitad de esta mezcla en otro recipiente. Esta mitad se usará para el empanizado final del pollo.

• Paso 14

  

  Ahora toma la mitad de la mezcla de harina y maicena que reservaste y agrega 2 huevos.

• Paso 15

  

  Agrega también agua a la mezcla de huevo y bate bien con un tenedor. Esta será la mezcla líquida que ayudará a que el empanizado se adhiera al pollo.

• Paso 16

  

  Antes de empanizar los muslos, sécalos bien con papel de cocina. Es importante que el pollo esté seco para que el empanizado se adhiera correctamente.
  

• Paso 17

  

  Ahora que los muslos de pollo están secos, pásalos uno por uno por la mezcla líquida que hemos preparado con los huevos y el agua. Asegúrate de que toda la superficie del pollo esté bien cubierta.

• Paso 18

  

  Luego, pasa los muslos de pollo por la mezcla seca de harina y maicena. Presiona ligeramente para que el empanizado se adhiera bien a la carne, formando una corteza uniforme.
  

• Paso 19

  

  Fríe los muslos de pollo durante unos 10 minutos por un lado. Luego, dales la vuelta y fríelos durante otros 5 minutos por el otro lado, o hasta que estén dorados y crujientes.

• Paso 20

  

  Retira los muslos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Esto garantizará que los muslos queden secos y crujientes.

• Paso 21

  

  Es hora de servir! Corta uno de los muslos para verificar que el interior esté jugoso y la corteza crujiente. ¡Voilà! Tus muslos de pollo empanizados están listos y ahora puedes disfrutar de este delicioso plato.

Consejos y Conclusión

Consejo Extra
Para darle un toque especial a esta receta, prueba a marinar los muslos de pollo la noche anterior. Esto permite que los condimentos penetren aún más en la carne, intensificando el sabor.

Conclusión
Esta receta de muslos de pollo empanizados demuestra que con pocos ingredientes y una preparación sencilla, es posible crear un plato que agradará a todos. La combinación entre la jugosidad del pollo y la crujiente textura del empanizado hace que esta receta sea simplemente irresistible. Ya sea para un almuerzo en familia o una cena rápida, estos muslos de pollo conquistarán todos los paladares. ¡Prueba esta receta y déjate sorprender por los resultados!