Descripción

Muerte por Chocolate, como su nombre indica, es un postre irresistible para los amantes del chocolate. Se trata de una tarta estilo coulant con una textura exterior ligeramente firme y un interior suave y cremoso. Servida templada, permite disfrutar de un chocolate fundido que realza su sabor y deleita los sentidos. Ideal para ocasiones especiales o simplemente para darse un capricho.

Ingredientes

• Para el bizcocho:
• 200 g de chocolate
• 125 g de harina
• 200 g de mantequilla
• 5 huevos
• 200 g de azúcar
• Para el relleno:
• 250 ml de leche
• 200 g de chocolate para derretir

Modo de preparación

Precalienta el horno a 200°C con calor arriba y abajo. Mientras tanto, trocea el chocolate y colócalo en un bol junto con la mantequilla. Derrite ambos ingredientes en el microondas en intervalos cortos, removiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

Añade el azúcar a la mezcla de chocolate y remueve bien. Incorpora los huevos uno a uno, asegurándote de mezclar bien cada vez antes de añadir el siguiente.

Tamiza la harina e incorpórala poco a poco, removiendo hasta obtener una masa uniforme. Engrasa un molde con mantequilla y vierte la mezcla en él.

Hornea durante aproximadamente 30 minutos, hasta que la superficie esté firme pero el interior aún conserve cierta humedad. Retira del horno, deja enfriar y desmolda cuidadosamente.

Para preparar el relleno, calienta la leche hasta que esté a punto de hervir. Añade el chocolate troceado y remueve constantemente hasta obtener una crema suave y espesa. Ajusta la cantidad de chocolate según la textura deseada.

Corta el bizcocho horizontalmente en dos o tres capas, dependiendo de la cantidad de relleno que desees añadir. Extiende la crema de chocolate sobre cada capa y vuelve a montar la tarta.

Sirve la tarta templada para disfrutar de su interior cremoso. Si deseas un toque extra, acompáñala con helado de vainilla o una pizca de sal en escamas sobre la cobertura de chocolate.

Consejos y Conclusión

Para un sabor aún más intenso, puedes añadir una cucharadita de café soluble al chocolate derretido. También puedes espolvorear cacao en polvo sobre la tarta antes de servir para una presentación más sofisticada.

Muerte por Chocolate es el postre definitivo para los apasionados del cacao. Su combinación de texturas y su irresistible cremosidad hacen que cada bocado sea una experiencia única. Perfecta para compartir en celebraciones o simplemente para disfrutar de un dulce placer en cualquier momento del día. ¡Anímate a prepararla y déjate seducir por su delicioso sabor!