Descripción

El chimichurri es una joya culinaria de Argentina que ha conquistado corazones en todo el mundo. Su sabor único, fresco y versátil lo convierte en el acompañante perfecto para carnes asadas, pero no te limites… ¡también es ideal para marinar pollo, pescado o darle vida a tus ensaladas favoritas! Aprende a preparar esta delicia en casa con un paso a paso fácil y lleno de sabor. 😋

Ingredientes

• 1 taza de perejil fresco finamente picado 🌿
• 4 dientes de ajo bien picados 🧄
• 1/2 taza de aceite de oliva 🫒
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto 🍷
• 1 cucharadita de orégano seco 🌿
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce 🌶️
• 1/4 cucharadita de ají molido o copos de chile rojo (ajusta según tu nivel de picante) 🔥
• Sal y pimienta negra al gusto 🧂

Modo de preparación

Prepara los ingredientes:Pica finamente el perejil y los dientes de ajo. Este paso es clave para liberar todos los aromas y sabores. ¡Tu cocina comenzará a oler irresistible! 😍

Mezcla los ingredientes secos:En un bol, combina el perejil, el ajo, el orégano, el pimentón dulce y el ají molido. Remueve con cariño para que los sabores comiencen a integrarse. ¡Aquí empieza la magia! ✨

Agrega los líquidos:Vierte el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto sobre la mezcla seca. Remueve suavemente hasta que todo quede bien emulsionado y la salsa tenga una textura homogénea.

Sazona y deja reposar:Añade sal y pimienta negra al gusto. Remueve nuevamente para distribuir los condimentos. Déjalo reposar al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y potencien. Para un resultado espectacular, guárdalo en la nevera unas horas o incluso toda la noche. 🌟

Consejos y Conclusión

Si prefieres una textura más suave, usa una licuadora o procesador de alimentos.

Ajusta las cantidades de ajo, vinagre y especias según tu gusto personal.

Guarda el chimichurri en un frasco hermético en la nevera y consúmelo en varios días. ¡Así siempre tendrás un toque de sabor listo para usar!

Acompaña un buen asado argentino 🥩🔥.

Úsalo como marinada para pollo 🍗 o pescado 🐟.

Dale un toque especial a tus ensaladas 🥗.

Combínalo con pan fresco 🥖 para un aperitivo sencillo y delicioso.

Con estos pasos, tendrás un chimichurri casero que hará que todos pregunten por tu receta. 😍 ¡Anímate a prepararlo y comparte la magia del sabor argentino en cada plato! 🇦🇷❤️

✨ ¡Buen provecho y disfruta! ✨