Descripción

Si estás buscando una receta que sea fácil de preparar pero que impresione tanto en sabor como en presentación, estas pechugas de pollo al horno con queso mozzarella y tomate son la elección perfecta. Es una de esas recetas que parecen elaboradas, pero en realidad son simples y rápidas de hacer. Combinando la jugosidad del pollo con el queso mozzarella derretido y sabroso, además de la frescura del tomate, tendrás una comida que agrada a todos los paladares. ¡Vamos a preparar esta delicia juntos!

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de orégano
• Queso mozzarella en rodajas (al gusto)
• 1 tomate

Instrucciones Paso a Paso

• Paso 1

  

  Comienza preparando las pechugas de pollo. Con un cuchillo afilado, haz cortes superficiales en la parte superior de cada pechuga de pollo, cuidando de no cortar completamente la carne. Estos cortes no solo ayudan a que el pollo se cocine de manera más uniforme, sino que también crean espacios perfectos para el relleno que agregaremos más tarde. Reserva las pechugas de pollo.
  

• Paso 2

  

  En un recipiente pequeño, vierte dos cucharadas de aceite. El aceite ayuda a mantener la humedad del pollo durante la cocción, dándole una textura más jugosa y sabrosa.
  

• Paso 3

  

  Añade una cucharadita de sal al aceite. La sal es esencial para realzar todos los sabores de la carne y de los condimentos que vamos a añadir.
  

• Paso 4

  

  Agrega una cucharadita de pimentón. El pimentón aporta color y un ligero sabor ahumado al pollo, haciéndolo aún más apetitoso.
  

• Paso 5

  

  Añade también una cucharadita de orégano, que aporta un toque aromático y fresco que complementa los demás ingredientes.
  

• Paso 6

  

  Mezcla bien todos los ingredientes en el recipiente hasta obtener una marinada homogénea. Reserva esta mezcla mientras preparas los demás ingredientes.
  

• Paso 7

  

  Ahora, corta algunas rodajas de queso mozzarella. Cuanto más generosas sean las rodajas, más delicioso será el resultado final. El queso mozzarella se derrite maravillosamente y se infiltra en los cortes del pollo, garantizando una explosión de sabor en cada bocado.
  

• Paso 8

  

  Corta también un tomate en rodajas. El tomate añade un toque de frescura y acidez que equilibra perfectamente la riqueza del queso.
  

• Paso 9

  

  Pasa las pechugas de pollo a una fuente para horno grande. Asegúrate de que la fuente sea lo suficientemente espaciosa para que las pechugas de pollo queden distribuidas cómodamente, sin amontonarse.
  

• Paso 10

  

  Usando un pincel de cocina o tus manos, unta la mezcla de aceite, sal, pimentón y orégano sobre las pechugas de pollo, asegurándote de que todos los cortes y superficies estén bien cubiertos. Esta marinada penetrará en la carne, añadiendo una capa extra de sabor y ayudando a mantener el pollo jugoso durante la cocción.

• Paso 11

  

  A continuación, coloca las rodajas de queso mozzarella en los cortes que hiciste en las pechugas de pollo. Esto permite que el queso se derrita directamente en la carne, creando bolsillos de sabor irresistibles.
  

• Paso 12

  

  Ahora, inserta las rodajas de tomate en los mismos cortes, junto con el queso. Esto no solo añade sabor, sino que también da un aspecto vibrante al plato, con el rojo del tomate contrastando con el blanco del queso y el dorado del pollo.
  

• Paso 13

  

  Coloca la fuente en un horno precalentado a 250 grados Celsius y hornea durante aproximadamente 40 minutos. Durante este tiempo, el pollo se cocinará completamente, el queso se derretirá y el tomate liberará sus jugos, creando una combinación perfecta de sabores.
  

• Paso 14

  

  Después de 40 minutos, retira la fuente del horno. ¡Tu pollo está listo para ser servido! Disfruta de la vista del queso derretido y dorado, los tomates jugosos y el pollo perfectamente cocido.
  

Consejos y Conclusión

Para una experiencia aún más rica, puedes añadir hierbas frescas, como albahaca o perejil, sobre el pollo antes de servir. Esto elevará aún más el sabor del plato y añadirá un toque de frescura que contrasta maravillosamente con el calor del pollo recién horneado.

Esta receta de pechugas de pollo al horno con mozzarella y tomate es una verdadera prueba de que es posible crear un plato sabroso y visualmente atractivo sin complicaciones. Ya sea para una cena familiar o para impresionar a tus invitados, este plato seguramente será un éxito. Disfruta cada bocado y déjate llevar por la combinación de texturas y sabores que esta receta ofrece. ¡Buen provecho!