Descripción

Las pechugas de pollo al limón y ajo son una opción perfecta para una comida rápida y deliciosa. Con un toque cítrico y aromático, este plato es fácil de preparar y está lleno de sabor. A continuación, te presento cómo hacer estas pechugas de pollo al limón y ajo paso a paso

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 2 limones (jugo y ralladura)
• 4 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Modo de preparación

Preparar la marinada: En un bol grande, mezcla el jugo y la ralladura de los limones, los dientes de ajo picados, las 2 cucharadas de aceite de oliva, el tomillo seco, la sal y la pimienta. Esta marinada es lo que le dará al pollo su sabor fresco y aromático.

Marinar el pollo: Coloca las pechugas de pollo en la mezcla de marinada, asegurándote de que estén bien cubiertas por todos lados. Para obtener el mejor sabor, deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, idealmente una hora. Este tiempo permitirá que el pollo absorba todos los sabores cítricos y aromáticos de la marinada.

Cocinar el pollo: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva. Retira las pechugas de pollo de la marinada, sacudiendo el exceso, y colócalas en la sartén caliente. Cocina durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que las pechugas estén doradas por fuera y cocidas por completo en el interior. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las pechugas, así que asegúrate de que el pollo alcance una temperatura interna segura de 75°C (165°F).

Servir: Una vez que las pechugas de pollo estén cocidas, retíralas de la sartén y colócalas en un plato. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y frescura

Consejos y Conclusión

Dica Bonus:
Para darle un toque adicional de sabor, puedes desglasar la sartén con un poco de caldo de pollo o vino blanco después de cocinar el pollo, creando una salsa ligera para acompañar el plato. Simplemente agrega el líquido a la sartén caliente, raspa los restos dorados del fondo, y deja reducir por unos minutos antes de verterlo sobre el pollo.

Conclusión:
Estas pechugas de pollo al limón y ajo son un plato sencillo, pero lleno de sabor. Perfecto para una cena rápida o un almuerzo ligero, este plato es versátil y fácil de preparar. ¡Anímate a probarlo y disfruta de un plato fresco y delicioso en cualquier ocasión!