Descripción

Este crema de maíz es el acompañamiento perfecto para cualquier comida, especialmente en días fríos. Combinando la suavidad del maíz, la cremosidad de la leche y la riqueza del queso mozzarella, este plato ofrece una explosión de sabores en cada bocado. El toque de ajo, cebolla y hierbas frescas añade capas de sabor que hacen que esta receta sea aún más irresistible. Es simple y rápida de preparar, ideal para quienes quieren impresionar sin pasar mucho tiempo en la cocina. Versátil y deliciosa, se puede servir con carnes, pollo o incluso como un plato principal ligero

Ingredientes

• 1 lata de maíz dulce (escurrido)
• 375 ml de leche entera
• 1 cubo de caldo de pollo
• 2 cucharadas de maicena
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla mediana (picada)
• 3 dientes de ajo (picados)
• 1 lata de maíz dulce (escurrido)
• Hierbas frescas al gusto
• 300 g de queso mozzarella (rallado)

Instrucciones Paso a Paso

• Paso 1

  

  Añadir una lata de maíz dulce escurrido a la licuadora

• Paso 2

  

  Verter 375 ml de leche entera en la licuadora junto con el maíz

• Paso 3

  

  Agregar 2 cucharadas de maicena a la mezcla en la licuadora

• Paso 4

  

  Añadir 1 cubo de caldo de pollo a la licuadora y licuar hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar

• Paso 5

  

  En una sartén, derretir 1 cucharada de mantequilla a fuego medio

• Paso 6

  

  Añadir la cebolla picada a la sartén y sofreír hasta que esté translúcida y ligeramente dorada

• Paso 7

  

  Agregar los 3 dientes de ajo picados a la cebolla y cocinar unos minutos más hasta que el ajo libere su aroma

• Paso 8

  

  Añadir la segunda lata de maíz dulce escurrido a la sartén con la cebolla y el ajo. Mezclar bien

• Paso 9

  

  Verter la mezcla licuada sobre el maíz, la cebolla y el ajo sofritos. Cocinar a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y alcance la consistencia deseada

• Paso 10

  

  Ajustar la sal al gusto

• Paso 11

  

  Añadir hierbas frescas picadas al gusto y mezclar bien

• Paso 12

  

  Transferir la mezcla a una bandeja para hornear, espolvorear el queso mozzarella rallado por encima y hornear en un horno precalentado a 180°C (350°F) hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado

• Paso 13

  

  Servir inmediatamente y disfrutar de esta deliciosa crema

Consejos y Conclusión

Consejo extra:
Para darle un toque especial a tu crema de maíz, prueba añadir tocino crujiente encima antes de hornear. El tocino agregará una textura crujiente irresistible y un sabor ahumado que complementa perfectamente la suavidad de la crema. Otra opción es reemplazar el caldo de pollo por caldo de verduras para una versión más ligera y vegetariana del plato.

Conclusión:
Esta crema de maíz es una explosión de sabores que encantará a toda la familia. La combinación de ingredientes es simple, pero el resultado es un plato extremadamente sabroso y reconfortante. El queso derretido por encima le da un toque final que hace que el plato sea aún más irresistible. Ya sea para un almuerzo en familia o una comida especial, esta receta seguramente se ganará un lugar permanente en tu menú.