Descripción

Si estás buscando una comida simple pero llena de sabor y confort, este pollo cocido con papas y zanahorias es la opción ideal. Combina la ternura del pollo con el sabor delicado de las verduras, creando un plato completo y nutritivo que encantará a toda la familia. Esta receta es fácil de seguir y no requiere muchos ingredientes, lo que la hace perfecta para el día a día. Además, al cocinarse en una sola olla, facilita la preparación y la limpieza, permitiéndote disfrutar de una comida deliciosa en poco tiempo, con ingredientes frescos y accesibles.

Ingredientes

• Aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 4 dientes de ajo picados
• 1/2 pimiento verde picado
• 1 tomate picado
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• Pimentón al gusto
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 2 kg de muslos y contramuslos de pollo
• 1 litro de agua
• 1 zanahoria en rodajas
• 2 papas peladas y cortadas

Instrucciones Paso a Paso

• Paso 1

  

  En una olla grande, agrega un chorrito de aceite de oliva.

• Paso 2

  

  A continuación, coloca la cebolla picada y sofríe hasta que esté dorada.

• Paso 3

  

  Añade los dientes de ajo picados y revuelve hasta que desprendan su aroma.

• Paso 4

  

  Agrega el pimiento verde picado y sigue sofriendo.

• Paso 5

  

  Añade el tomate picado y mezcla bien hasta que comience a deshacerse.

• Paso 6

  

  Mezcla todos los ingredientes para que se integren los sabores.

• Paso 7

  

  Añade las dos cucharadas de salsa de tomate y mezcla nuevamente.

• Paso 8

  

  Sazona con pimentón, sal y pimienta al gusto.

• Paso 9

  

  Agrega los muslos y contramuslos de pollo, mezclando bien para que absorban los sabores.

• Paso 10

  

  Añade el litro de agua, suficiente para cubrir el pollo.

• Paso 11

  

  Tapa la olla y deja cocinar por unos 20 minutos.

• Paso 12

  

  Después de ese tiempo, agrega la zanahoria cortada en rodajas.

• Paso 13

  

  Luego, añade las papas y mezcla bien.

• Paso 14

  

  Tapa nuevamente y deja cocinar hasta que las verduras estén tiernas y el pollo bien cocido.

• Paso 15

  

  Sirve y disfruta de un plato simple pero lleno de sabor.

Consejos y Conclusión

Para darle un toque especial a tu pollo cocido, puedes agregar algunas hierbas frescas al final de la cocción, como perejil o cilantro, que le darán frescura y realzarán los sabores de los ingredientes. Si prefieres una textura más cremosa en el caldo, intenta añadir una cucharada de crema de leche o queso crema antes de servir.

Este pollo cocido con papas y zanahorias es una receta práctica, deliciosa y nutritiva, perfecta para las comidas del día a día. Su preparación sencilla no compromete el sabor, brindando una comida casera con ese toque reconfortante. Además, puedes adaptarla fácilmente a tu gusto, agregando otras verduras o condimentos de tu preferencia. ¡Disfruta cada bocado de esta combinación sabrosa de pollo jugoso y verduras cocidas a la perfección! ¡Pruébala hoy y sorprende a tu familia!