Descripción

Si estás buscando una opción de postre que no solo sea deliciosa, sino también nutritiva y fácil de preparar, la Tarta de Avena y Frutas es la elección perfecta. Esta receta combina la avena, un ingrediente cargado de fibra y nutrientes, con frutas frescas que aportan un toque de dulzura natural. Es ideal para quienes desean disfrutar de un dulce sin sentirse culpables, ya que está libre de harinas refinadas y azúcares añadidos. Con ingredientes simples y naturales, esta tarta es perfecta para un desayuno energético, un snack saludable o incluso como un postre ligero después de la cena.

La combinación de avena y frutas no solo es deliciosa, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud. La avena ayuda a regular el colesterol y los niveles de azúcar en la sangre, mientras que las frutas aportan vitaminas, antioxidantes y fibra. Esta receta es extremadamente versátil, permitiéndote usar las frutas de temporada que prefieras, lo que la convierte en una opción excelente para cualquier momento del año.

Ingredientes

• 2 tazas de avena (puedes usar avena tradicional o instantánea)
• 3 manzanas o peras medianas (o la fruta de tu preferencia, como plátanos, fresas o arándanos)
• 2 huevos (puedes sustituirlos por chía o linaza hidratada si prefieres una versión vegana)
• 1/2 taza de leche o bebida vegetal (almendra, avena o coco)
• 1 cucharadita de canela en polvo (opcional, para un toque cálido)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (para potenciar el sabor)
• 1 cucharada de miel o sirope de agave (opcional, si deseas un toque extra de dulzura)
• 1 cucharada de aceite de coco o mantequilla derretida (para darle una textura más suave)
• Frutas frescas adicionales para decorar (opcional)

Modo de preparación

Prepara las frutas: Si estás usando manzanas o peras, comienza por pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Si prefieres otras frutas como plátanos o fresas, simplemente córtalas en rodajas o trozos según tu preferencia. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Mezcla los ingredientes secos: En un bol grande, combina la avena, la canela y, si lo deseas, un puñado de frutos secos como nueces o almendras picadas para darle un toque crocante.

Integra los ingredientes húmedos: En otro bol, bate los huevos (o la chía hidratada si optas por la versión vegana) junto con la leche, la vainilla, la miel y el aceite de coco o mantequilla. Agrega las frutas cortadas a esta mezcla.

Une ambas mezclas: Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.

Vierte en el molde: Engrasa ligeramente un molde para tarta o forra con papel de horno, luego vierte la mezcla de avena y frutas en él. Asegúrate de extenderla uniformemente.

Hornea: Coloca la tarta en el horno precalentado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que esté dorada y firme al tacto. El tiempo de horneado puede variar ligeramente dependiendo de la fruta que elijas.

Decora y sirve: Una vez que la tarta esté lista, déjala enfriar un poco antes de desmoldar. Puedes decorarla con frutas frescas como rodajas de plátano, fresas o arándanos para darle un toque colorido y fresco. ¡Sirve tibia o fría según prefieras

Consejos y Conclusión

Si deseas llevar esta receta a otro nivel de sabor y textura, prueba añadir una capa crujiente en la parte superior. Antes de hornear, esparce una mezcla de avena, nueces picadas, un poco de miel y una pizca de canela por encima de la tarta. Esto creará una cobertura dorada y crujiente que complementa a la perfección la suavidad de las frutas horneadas.

La Tarta Sana de Avena y Frutas es una opción perfecta para quienes buscan disfrutar de un postre delicioso sin sacrificar la salud. Con ingredientes naturales y sin azúcares refinados, es una excelente forma de incorporar más fibra y nutrientes a tu dieta diaria. Esta tarta es ideal para toda la familia, desde niños hasta adultos que desean opciones más saludables sin renunciar al sabor. Además, su versatilidad te permite adaptarla según las frutas de temporada, convirtiéndola en una receta que puedes disfrutar durante todo el año. ¡Prueba esta deliciosa tarta y disfruta de un postre nutritivo que encantará a todos!