Descripción

Die „Orangensterne mit 150g Butter“ sind eine wunderbare Kombination aus zartem Mürbeteig und einem Hauch von frischer Orange, die einfach perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßer Genuss zwischendurch sind. Die Kekse verbinden den buttrigen Geschmack eines klassischen Teigs mit der frischen Note der Orange und schaffen so ein Geschmackserlebnis, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Sie eignen sich hervorragend als Geschenk oder zum gemeinsamen Backen mit der Familie, denn die Zubereitung ist nicht nur einfach, sondern auch ein echter Spaßfaktor in der Küche.

Ingredientes

• 150 g Butter
• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanillezucker
• Schale einer unbehandelten Orange
• 1 Prise Salz
• 1/2 TL Backpulver
• Etwas Puderzucker zum Bestäuben

Modo de preparación

Teig vorbereiten: Zuerst die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Dann das Ei hinzufügen und gut unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Orangenaroma hinzufügen: Die Schale der unbehandelten Orange fein abreiben und in die Butter-Zucker-Mischung einarbeiten. Das sorgt für das frische und aromatische Orangenaroma, das die Sterne so besonders macht.

Teig fertigstellen: In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermischen. Diese trockenen Zutaten nach und nach in die Butter-Orangen-Mischung einarbeiten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Kekse ausstechen: Nach der Kühlzeit den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen. Mit einem sternförmigen Ausstecher Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Backen: Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Kekse etwa 10-12 Minuten goldgelb backen. Anschließend die Sterne auf einem Gitter auskühlen lassen.

Dekoration: Nach dem Abkühlen können die Orangensterne mit etwas Puderzucker bestäubt werden, was ihnen ein festliches Aussehen verleiht und die Süße noch einmal unterstreicht.

Consejos y Conclusión

Wenn du die Orangensterne noch raffinierter machen möchtest, kannst du die abgekühlten Kekse mit einer dünnen Schicht dunkler Schokolade überziehen. Die leichte Bitterkeit der Schokolade harmoniert perfekt mit dem süßlich-frischen Orangengeschmack und gibt den Keksen eine elegante Note. Alternativ kann auch weiße Schokolade verwendet werden, um eine optisch ansprechende Kontrastwirkung zu erzielen.

Die Orangensterne sind nicht nur zur Weihnachtszeit ein Highlight. Sie vereinen den klassischen Geschmack von Mürbeteig mit einer aufregenden Zitrusnote, die für einen frischen Akzent sorgt. Diese Kekse lassen sich gut im Voraus backen und in einer luftdichten Dose aufbewahren, sodass du sie jederzeit genießen kannst. Egal ob als kleiner Snack zum Kaffee oder als Geschenk für Freunde und Familie – diese Orangensterne sind immer eine gute Wahl. Dank der einfachen Zubereitung und der vielseitigen Dekorationsmöglichkeiten wird dieses Rezept sicher schnell zu einem Lieblingsrezept in deiner Küche.