Descripción

Este plato creativo y sabroso lleva el espagueti con carne molida a otro nivel, envolviendo la carne alrededor del espagueti y cocinándola en una rica salsa de tomate y vino tinto. Con la adición de pimientos, ajo y una generosa capa de mozzarella derretida, esta comida se convierte en una experiencia completa y deliciosa que encantará a todos

Ingredientes

• Pasta de espagueti
• 400g de carne molida
• 3 dientes de ajo, picados
• 1/2 pimiento verde, picado
• 1/2 pimiento rojo, picado
• 1/2 cebolla, picada
• 500ml de vino tinto
• 400ml de salsa de tomate
• 7 rebanadas de queso mozzarella

Instrucciones Paso a Paso

• Paso 1

  

  Comienza tomando 400g de carne molida y envolviéndola alrededor de pequeñas porciones de espagueti crudo. Asegúrate de que la carne esté bien envuelta alrededor del espagueti para mantener su forma durante la cocción

• Paso 2

  

  En una sartén grande, fríe las porciones de espagueti envueltas en carne molida hasta que la carne esté dorada y cocida por fuera. Esto sellará la carne y garantizará que se mantenga unida

• Paso 3

  

  Agrega 3 dientes de ajo picados a la sartén, distribuyéndolos uniformemente entre el espagueti y la carne

• Paso 4

  

  Añade la mitad de un pimiento verde picado, la mitad de un pimiento rojo picado y la mitad de una cebolla picada. Sofríe los ingredientes juntos, permitiendo que los sabores se mezclen

• Paso 5

  

  Vierte 500ml de vino tinto en la sartén, cubriendo el espagueti y la carne. Deja que el vino se cocine un poco para que el alcohol se evapore e intensifique el sabor

• Paso 6

  

  Agrega 400ml de salsa de tomate a la sartén, cubriendo bien el espagueti y la carne. Revuelve suavemente para distribuir la salsa de manera uniforme

• Paso 7

  

  Coloca 7 rebanadas de queso mozzarella sobre el espagueti y la carne, permitiendo que el queso comience a derretirse e incorporarse a la salsa

• Paso 8

  

  Tapa la sartén y deja cocinar a fuego lento durante unos minutos más, hasta que la mozzarella esté completamente derretida y la salsa haya espesado ligeramente

• Paso 9

  

  Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de espagueti, carne molida y salsa cremosa de vino con mozzarella derretida

Consejos y Conclusión

Consejos Finales:

Personaliza el Plato: Prueba agregar otros ingredientes como aceitunas o champiñones a la salsa para darle un toque extra de sabor.

Cocción del Espagueti: Asegúrate de no cocinar demasiado el espagueti antes de envolverlo en la carne, ya que continuará cocinándose en la sartén.

Acompañamientos: Este plato combina bien con una ensalada verde o pan de ajo crujiente para completar la comida.

Este espagueti con carne molida y salsa de vino es una manera deliciosa de innovar en la preparación de una receta clásica, aportando sabores ricos y una presentación única. ¡Disfruta!