Descripción

Estos vasitos de tarta de queso son la solución perfecta para quienes buscan un postre rápido, elegante y delicioso. Ideales para reuniones, cenas o simplemente para disfrutar de un dulce capricho, combinan la suavidad del queso crema con la frescura de la fruta y la textura crujiente de las galletas. Además, su presentación individual los hace aún más atractivos y prácticos. ¡Prepáralos y sorprende a todos con este postre irresistible!

Ingredientes

• Base de galleta:
• 200 g de galletas tipo María o Digestive
• 80 g de mantequilla derretida
• Crema de queso:
• 300 g de queso crema (a temperatura ambiente)
• 200 ml de nata líquida (crema de leche)
• 80 g de azúcar glas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Cobertura:
• 200 g de mermelada de frutas (fresa, frambuesa o tu preferida)
• Frutas frescas para decorar (opcional)

Modo de preparación

Preparar la base de galleta:
Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino. Puedes hacerlo con un procesador de alimentos o colocándolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo.

Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una mezcla húmeda, similar a arena mojada. Reparte esta mezcla en el fondo de los vasitos, presionándola ligeramente con una cuchara para crear una base compacta. Reserva en la nevera mientras preparas la crema de queso.

Preparar la crema de queso:
En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar glas hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.

Añade la nata líquida y el extracto de vainilla. Bate a velocidad media hasta que la mezcla adquiera una textura esponjosa y cremosa.

Con la ayuda de una manga pastelera o una cuchara, reparte la crema de queso sobre la base de galleta en los vasitos, llenándolos hasta dos tercios de su capacidad.

Añadir la cobertura:
Calienta ligeramente la mermelada de frutas para que sea más fácil de manejar. Con una cuchara, coloca una capa de mermelada sobre la crema de queso en cada vasito, cubriendo toda la superficie.

Si deseas, decora con frutas frescas, como fresas, frambuesas o arándanos, para darle un toque fresco y colorido.

Reposar y servir:
Lleva los vasitos a la nevera y deja enfriar durante al menos 2 horas para que los sabores se integren y la crema tome consistencia.

Sirve fríos y disfruta de este postre fácil, rápido y lleno de sabor.

Consejos y Conclusión

Dica:
Para un toque crujiente, añade frutos secos picados, como almendras o nueces, entre la base de galleta y la crema de queso.
Si prefieres un postre menos dulce, utiliza mermeladas sin azúcar o frutas frescas trituradas como cobertura.
Puedes preparar este postre con anticipación y guardarlo en la nevera hasta el momento de servir.
Conclusión:
Los vasitos de tarta de queso son la combinación perfecta entre sabor, textura y presentación. Además, son tan versátiles que puedes personalizarlos según tus preferencias o los ingredientes que tengas en casa. Ya sea que los sirvas en una cena especial o como un dulce capricho, estos vasitos siempre serán un éxito asegurado.

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