Descripción

El flan de zumo de naranja es un postre fácil y rápido de preparar, ideal para los amantes de los sabores cítricos y refrescantes. Su textura cremosa y su intenso sabor a naranja lo convierten en una opción irresistible para cualquier ocasión. Puedes personalizarlo con un toque de agua de azahar o acompañarlo con un almíbar de naranja para hacerlo aún más especial.

Ingredientes

• 4 huevos
• Zumo de 2 naranjas
• 4 cucharadas soperas de azúcar
• 400 ml de leche
• 1 cucharada de agua de azahar (opcional)
• Caramelo líquido para los moldes

Modo de preparación

Preparar los moldes:
Haz un caramelo casero o utiliza caramelo líquido envasado. Cubre el fondo y las paredes de los moldes individuales o del molde grande que vayas a usar. Reserva mientras preparas la mezcla del flan.

Preparar la mezcla del flan:
En el vaso de la batidora, agrega los huevos, el zumo de naranja, el azúcar, la leche y el agua de azahar, si decides utilizarla. Bate todo durante un par de minutos hasta que los ingredientes estén completamente integrados y la mezcla tenga un poco de espuma.

Vierte la mezcla en los moldes preparados con el caramelo, asegurándote de repartirla de manera uniforme si usas moldes individuales.

Cocinar el flan en el horno:
Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba y abajo. Coloca los moldes en una bandeja honda y agrega agua caliente hasta cubrir la mitad de la altura de los moldes para crear un baño María. Hornea durante 30-40 minutos. Para comprobar si el flan está listo, introduce un palillo en el centro; si sale limpio, el flan está cuajado.

Cocinar el flan en olla a presión:
Si prefieres usar una olla a presión, coloca los moldes bien tapados en la olla con agua suficiente para un baño María. Cocina durante 15 minutos desde que la olla alcance presión.

Enfriar y servir:
Una vez listos, deja que los flanes enfríen a temperatura ambiente. Luego, refrigéralos durante al menos 2 horas para que se asienten bien. Para servir, desmolda con cuidado pasando un cuchillo por los bordes y voltea sobre un plato.

Consejos y Conclusión

Para darle un toque extra, puedes decorar los flanes con rodajas de naranja fresca, ralladura de naranja o un chorrito de almíbar de naranja. Si deseas intensificar el sabor cítrico, agrega un poco de ralladura de naranja a la mezcla antes de hornear.

El flan de zumo de naranja es una opción deliciosa y versátil que sorprenderá a todos con su frescura y cremosidad. Perfecto para cualquier momento, este postre sencillo eleva los sabores naturales de la naranja. Explora más recetas en nuestro sitio para seguir disfrutando de momentos dulces y especiales. ¡Buen provecho!